1、將羊肉放在涼水中半個小時，去除裡面的血水。
2、將羊肉切成片，放在小盆裡，放入胡椒粉、生薑、生抽、料酒攪拌均勻進行醃製。
3、將洋蔥切成片、大蔥切成段。
4、鍋內放入適量食用食用油，油熱之後放入花椒、辣椒爆香，然後再放入生薑、羊肉片進行翻炒，在翻炒的時候要進行大火翻炒，因為大火能夠讓羊肉熟的更快，讓羊肉更好的散發香味。
5、翻炒一會之後，等羊肉漸漸變色的時候，將洋蔥放進去進行翻炒，然後加入食鹽、胡椒粉、生抽、攪拌均勻。
6、等洋蔥變得微微透明之後，關火盛出之後即可。
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淮山怎麼炒好吃又簡單
清炒淮山材料 淮山 青紅椒 食鹽 食油 雞精 白糖 醋 蔥 姜。做法 1 將山藥去皮，洗淨，切成絲備用。2 青紅椒洗淨，蔥姜洗淨，分別切絲備用。3 鍋中加入清水，放入青紅椒絲和山藥絲焯燙一下撈出，過涼水，控幹水分備用 4 鍋中放油燒熱，放入蔥薑絲爆香，然後倒入山藥絲和青紅椒絲翻炒均勻。5 加入鹽 雞...
花菜怎麼炒好吃簡單
菜花炒肉的用料 白菜花 瘦肉 大蔥 姜 食用油 一品鮮醬油 鹽 5 米醋 白水。步驟1 準備食材。步驟2 將菜花切成小塊，洗淨。步驟3 鍋內放冷水，燒開，倒入菜花。步驟4 放入少許鹽，焯1 2分鐘。步驟5 關火，撈出菜花。步驟6 過兩遍冷水，然後瀝乾水分，待用。步驟7 瘦肉切片。步驟8 蔥姜切絲。步...
羊肉怎麼去羶味又好吃
1 蔥爆羊肉材料 羊肉500g，大蔥2根，蒜碎1湯匙 15g 生抽3湯匙 45ml 澱粉3湯匙 45g 白砂糖1湯匙 15g 花椒粉1 2茶匙 3g 鹽1茶匙 5g 料酒2湯匙 30ml 油300ml 實耗30ml 香醋1茶匙 5ml 做法1.剔去羊肉上的筋膜，用溫水漂洗30分鐘以去除血汙和羶脂，使...