1、食材明細：主料：豬蹄800克，輔料：辣椒少許，鹽適量，雞精適量，料酒適量，醋適量，生抽適量，食用油適量，凱里酸湯2大勺，根據自己能接受的酸度加入木姜子油。
2、豬蹄洗淨，焯水。放少許熱油、薑片，豬蹄入炒鍋翻炒，加入少許料酒和一小勺醋，炒香後加入開水沒過豬蹄，燒開後放入高壓鍋燉30分鐘，注意大火上氣5分鐘後轉小火。準備好姜、蔥、蒜，薑切片，蔥蒜切小段備用。還準備些香菜，沒香菜，用芹菜代替也可以，效果也不錯。燉豬蹄湯的同時，準備好下火鍋的配菜：蘑菇，金針菇，豆腐，大白菜等。
3、炒酸湯：兩個西紅柿，切塊或丁。熱鍋放少許油，入西紅柿稍微翻炒，加入薑片，再倒入兩大勺貴州凱里酸湯，炒一小會兒，加入燉好的豬蹄湯和豬蹄熬一會兒。加入適量鹽和木姜子油（山胡椒油），出鍋時再加入適量雞精調味，灑上蒜葉，蔥段，芹菜（或香菜）就出鍋啦。
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饃饃怎麼做好吃
做玉米麵饃饃 手工饃饃 奶香饃饃好吃。一 玉米麵饃饃。1 準備食材 玉米麵 低筋麵粉 清水 白糖 酵母粉 雞蛋 溫水 蜜豆。2 清水燒開後倒入玉米麵中攪拌成絮狀。3 加入低筋麵粉 雞蛋 白糖 酵母粉 玉米油揉成光滑麵糰，醒發至成兩倍大。4 排氣後切成8份，擀成長橢圓形，放入蜜豆捲成牛角狀。5 放入不...
帶子怎麼做好吃
一 蒜泥帶子。準備食材 帶子 蒜 蔥 醬油 蠔油 食用油。帶子收拾好，剪邊。剪好後襬盤。準備好個小碗，放醬油，蠔油。蒜蓉，蔥花 切兩段。蔥白和綠的分開，用蔥白，綠的放一邊備用 開始煮蒜蓉醬，小火慢煮，煮到蒜熟關火。把煮好的蒜蓉均勻的放到帶子上。水燒開後放入蒸架。放入帶子，蓋上鍋蓋蒸四分鐘。開啟，撒上...
草菇怎麼做好吃
一 草菇蝦仁。1 準備食材 蝦仁 胡蘿蔔 凍乾草菇 青豆 鹽 油 料酒。2 凍乾草菇先用清水泡發。3 蝦仁用鹽和料酒醃10分鐘。4 胡蘿蔔去皮後切成小粒。5 把泡發好的草菇擠幹水分。6 鍋中倒入少許油，放入草菇翻炒。7 再把青豆和胡蘿蔔一起放入，加適量鹽調味。8 把蝦仁放入炒勻，等蝦仁變色後即可出鍋...