提到虎皮辣椒這道菜，想必大家都有吃過了，其實虎皮辣椒是屬於川菜系，由於此菜辣中帶甜，香脆爽口，一直以來都非常受大家的歡迎，很多人都喜歡吃，其實在家裡做虎皮辣椒是很簡單的，那麼虎皮辣椒怎麼做呢？下面小編就為大家介紹一下。
1、準備好材料：青椒個2，大蒜3瓣，醬油1勺，白糖1勺，醋1勺，鹽適量，肉餡適量，蠔油適量。
2、鹽，蠔油，醬油，蔥，和肉餡一起攪拌，醃製半個小時以上。這個菜加兩次調味料，需要注意鹽的用量配比，這裡鹹，料汁就淡點。
3、肉餡塞進辣椒，切成段更好塞。
4、一勺生抽一勺陳醋一勺糖，蒜末，再加個小半碗熱水，做成料汁。
5、熱鍋放進去青椒卷卷，煎出焦黃的面，然後倒進去料汁，加蓋煮一會，湯汁收幹就好啦。
辣椒粉怎麼做
用料 幹辣椒 花椒 八角 桂皮。把準備好的幹辣椒用溼布擦乾淨表面的灰，然後再把它放到通風的環境中晾乾，然後用乾淨的剪刀，把幹辣椒剪成小段。把準備好的八角全部掰開，把桂皮也全部分成小段，然後準備一個炒鍋，不能有水和油，把它放在火上燒乾以後，再把辣椒和其他配料一起放到鍋中用小火慢慢炒制炒的辣椒微微變色以...
辣椒炒蝦怎麼做
相信大家對於蝦都是情有獨鍾的，因為蝦的營養也是非常豐富，所以現在很多人喜歡用蝦製作各種各樣的美食，其中辣椒炒蝦是比較受歡迎的一道美食，那麼辣椒炒蝦怎麼做呢？今天小編給大家分享一下吧。1 將蝦，辣椒，洋蔥洗淨。2 將辣椒，洋蔥切好備用。3 油鍋燒熱，先倒入蝦翻炒一會，然後倒入辣椒和洋蔥，根據個人喜好，...
油潑面的辣椒麵怎麼做
1.油潑面的辣椒麵其香味濃烈，辣味適中，所以在選擇辣椒上建議最好是選擇陝西本土的辣椒秦椒，若是沒有的話，也可以選擇其他香辣型的辣椒來代替。2.將辣椒清洗乾淨，其辣椒蒂不要摘取，放於太陽底下晒乾。3.晒乾之後，將辣椒表面的灰塵清洗乾淨，然後晾乾水分。4.將所有的辣椒用剪刀剪下0.5釐米左右長度的小段，...