第一步：先解凍清洗
首先要解凍，將帶魚放在塑料袋中，然後再放在低於75攝氏度的溫水中浸泡1-3小時解凍。解凍之後，再用刀劃開或者用乾淨的剪刀將帶魚的腹部剪開，掏出裡面的內臟丟棄，如果有魚子，也要一起丟掉，因為並不乾淨。然後再將帶魚用清水裡外沖洗乾淨即可。
第二步：醃製
將洗淨的帶魚切塊，切完後用姜、蠔油和料酒還有鹽進行醃製，醃15分鐘左右，將調料挑出，瀝乾水分。
第三步：裹漿油炸
然後再拿一隻碗將麵粉、澱粉和水放在一起攪拌直至成為糊狀。將魚塊分別裹上一層面糊，再油炸。注意要一個一個的放入鍋中炸，20秒之前不要翻動魚肉。待魚肉定型後用鏟子將魚肉抄起來，等魚肉的顏色變為微黃時撈出來準備炸第二次。炸兩次後將帶魚撈出控油即可。
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帶魚怎麼把魚刺炸酥
想要把帶魚的魚刺也炸至酥脆的話，我們就要在鍋內的油溫到六成熱的時候加入裹了澱粉帶魚，並且在這個過程中用小火或者是中小火慢慢的炸，等帶魚表面被炸至金黃之後就代表它炸好了。帶魚魚刺怎麼炸酥我們平時在製作燉帶魚的時候往往都需要先把它放入鍋中油炸一下，那麼我們在油炸帶魚的時候要怎樣做才能把它內部的魚刺也都炸...
夢見隊長炸帶魚 周公解夢
昨天我在上白塔塘的表姐家裡睡覺夢見隊長炸帶魚，夢見隊長炸帶魚為什麼會形成那麼多奇奇怪怪的夢境呢？下面就隨小編一起讀夢見隊長炸帶魚這夢預示著什麼？夢見隊長炸帶魚說明假期末如果變得拮的話整個璁假的完美結局會有缺陷感喔 同時預示著工作方面的壓力很大，和同事之間的關係有些微妙，此時你只要做好自己本職的工作，...
夢見丈夫做炸帶魚 周公解夢
星期一到安良汛參加朋友的結婚宴席，我晚上睡覺夢見丈夫做炸帶魚，夢見丈夫做炸帶魚的夢境是在林陰小道進山，蜿蜒崎嶇的小道百草叢生，那到底夢見丈夫做炸帶魚為什麼會這個夢，到底怎麼回事？夢見丈夫做炸帶魚表示今天可能會遇到用言辭來打擊你的人，你要站穩腳跟了 同時你內心的衝突戲還持續上演著，情感上希望能夠模糊掉...