原料：核桃仁、醋。
做法：1、先將核桃仁泡了2天，中間換一次水。泡完核桃仁後，會發現水裡有很多油，而且晚的邊緣還有一圈黑;
2、其實放在水裡泡不單可以泡出一些油，因為核桃仁上的皮會讓核桃仁的口感生澀，要想吃得精細點，還要把這層皮剝掉。
3、用牙籤當做剝皮的工具還是不錯的選擇;實踐證明這真花功夫，就**裡的核桃仁，3個小時後終於剝完了!
4、剩下的就簡單啦，放在保鮮盒裡，用醋沒過核桃仁。放進冰箱，一週後才可醃好，每天吃一點就可以。在吃的時候也要注意，不要只吃核桃仁，最好找個生活中用的小勺，每次盛一勺，連醋一起食用
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