溼海蔘指的是沒有經過任何加工處理的新鮮海蔘，其營養成分沒有經過破壞和流失，但由於海蔘的自溶特性，在離開海水幾個小時就會自溶，並且溼海蔘的營養物質很難更好的被人體吸收，而吸收不了的食物營養再豐富也沒有任何意義
而幹海蔘是指新鮮海蔘經過脫水製成的，會造成部分營養被破壞流失，但也會將海蔘的細胞破壞，使得營養更易被人體消化吸收，並且幹海蔘不易滋生細菌微生物，所能儲存的時間更長一些，所以幹海蔘相對來說食用價值反而會更高一些。
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即食海蔘和幹海蔘哪個好
1 從工藝角度上來講幹海蔘是鮮海蔘經過加工晾晒之後而成的，純淡幹海蔘，在加工過程中不新增任何物質，對鮮活海蔘的營養破壞較少，鹽幹海蔘則會在過程中加入一定量的鹽來增重和延長儲存時間。2 從營養的角度來講幹海蔘和即食海蔘都是由鮮活海蔘加工而成，這兩種海蔘的營養價值儘管都不如鮮海蔘，但是成分都比鮮活海蔘更...
紅海蔘和海蔘有什麼區別
紅海蔘和海蔘的主要區別在於外觀不同和生存海域不同 1 外觀不同 紅海蔘的外觀體態通常為外形有六排刺且身體呈褐紅色 而常見的海蔘外觀形態為圓筒狀，身體呈黑褐色，管足會沿著身體以5個步帶來排列或遍佈全身。2 生存海域不同 紅海蔘只有在朝鮮 日本以及俄羅斯的部分海域內才能見到 而海蔘在世界各個海域內都有分...
即食海蔘和鮮食海蔘的區別是什麼
即食海蔘和鮮食海蔘的區別，鮮食海蔘的營養比普通的即食海蔘高三倍即食海蔘通過工藝斷開海蔘複雜的分子鏈，並將海蔘重要活性營養物質留在海蔘體內，不用發泡，直接食用，多糖不流失，還能被人體充分吸收利用。即食海蔘是目前市面上最省事，最簡單方便的食用海蔘選擇。避免了家庭使用者泡發乾海蔘而導致營養流失的現象，同時...