1、炒糖色的時候看見鍋子開始，冒煙時就要開始留意了，很快這時糖就會轉成焦糖色了，燒的太久會有苦味。也可以用紅糖炒色，味道老好的，肉塊不能下太早，太早不易上色，也不能下太晚，太晚糖炒糊了不好吃，若炒不上色也可滴幾滴醬油。
2、紅蘿蔔：服用人蔘、西洋參時不要同吃蘿蔔，以免藥效相反，起不到補益作用。
3、馬鈴薯和胡蘿蔔不要太早放，否則牛腩沒爛，它們都煮化了。
4、再燉到湯剩下1/3時，就要用筷子把姜，蔥，八角夾出來了。
5、紅燒牛腩和紅燒肉不一樣,可以多留些湯汁拌飯吃。
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孕婦做霧化注意事項
做霧化時的姿勢孕婦做霧化時應取坐位 半坐位或側臥位，儘量避免仰臥位，必須仰臥位時需將床頭抬高30 時需進行慢而深的吸氣，吸氣末梢停片刻，這樣會使霧滴吸入更深。做霧化的時間孕婦做霧化的時間最好選擇在飯後一小時進行。霧化時觀察自身情況孕婦做霧化時要多觀察自身的情況，一旦有面色蒼白 異常煩躁及缺氧的症狀出...
採訪提綱有什麼注意事項
採訪提綱是記者在採訪前所草擬的任務大綱，其涵蓋了在採訪活動的目的 採訪過程的操作以及可能發生的情況 對記者採訪任務起到輔助性作用。那麼採訪提綱有什麼注意事項呢？1 採訪提綱在記者的調查採訪活動中發揮著至關重要的作用。2 採訪提綱可以讓採訪者在採訪之前對自己的採訪目的有明確的認識和方向，如果採訪前沒有...
做泡辣椒的注意事項
1 做泡菜的辣椒都需要新鮮！越新鮮越好！2 進入泡菜壇的辣椒都需要清洗乾淨！不能留有任何腐爛物質，更不可沾有任何油脂！3 假如辣椒有黑點或者腐爛的地方，一定要摘掉或者削掉！4 清洗後的辣椒都要濾幹水分，避免生水進入泡菜壇！否則泡菜水容易變質壞掉！很多人都喜歡說泡菜水容易壞，有很大可能是生水的緣故。5...