1、準備好豆腐、肉末、牛肉乾或者新鮮豬肉、花椒粉、黃酒、鹽、味精、姜、蒜、香菜、蔥、油、花椒粒、辣椒、豆豉，豆瓣醬。
2、洗乾淨鍋， 放入花椒裡面小火哄炒。炒出香味， 且錶殼微微發焦後倒入再案板上用擀麵杖碾壓碎；
3、將豆腐切成塊放入加入鹽的開水中泡上十五分鐘；
4、燒熱鍋， 放適量的油， 下入姜蒜末煸炒；
5、煸炒出香味後加入切碎的豆瓣醬和豆豉進去繼續煸炒；
6、香味出來後放入牛肉餡料進去翻炒；
7、牛肉餡料翻炒變色後加入料酒和生抽翻炒上色， 再加入適量的水；
8、煮開後放入鹽泡過的豆腐塊；
9、燉煮一分鐘後加入適量的鹽；
10、再加入水澱粉勾芡；
11、芡汁收到合適的程度後盛入碗中表面撒上花椒麵和小蔥末；
12、最後燒熱少許油澆淋在花椒麵和小蔥上；
13、熱氣騰騰的端上桌，吃之前再拌一下即可。
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家常麻婆豆腐的簡單做法
食材 嫩豆腐1塊，肉糜250克，蔥1小根，姜3片，蒜5瓣，青蒜苗3根。做法1.豆腐切塊放入涼水。2.另起一鍋燒水，加入少量鹽，下豆腐，待水再次燒開，撈起豆腐，放入涼水。3.青花椒小火炒香後，切成粉末狀，顆粒不要太小。4.熱鍋燒油至七成熱，下肉糜炒酥，撇到一邊，下蔥薑蒜末炒香，下郫縣豆瓣 甜麵醬炒香，...
麻婆豆腐吃了會長胖嗎？
不一定。麻婆豆腐吃了不一定會長胖，長胖主要是看熱量的攝入，當一日的攝入量大於消耗量時，多餘的熱量則會堆積起來，轉化為脂肪，從而引起長胖。長期熱量的攝入過多，才會有明顯的長胖，可以從肉眼和體重上得知長胖。若只是適量食用了麻婆豆腐的話，其熱量攝入其實並不高，相對於一天的基礎熱量來說是正常的，所以這樣食用...
夢見姐夫賣麻婆豆腐 周公解夢
夢見姐夫賣麻婆豆腐解夢 象徵著今天的花費不少，不過能換來自己的開心也是很值得的，同時對你人生中重要的人物要以真心相待，要依靠他的地方還很多，此外小心被別人套話哦，嘴巴掌握得不牢，你如果察覺到對方套話的傾向還是趕緊逃掉為妙，還有很多事情你都親力親為，怕他人做出來的效果你不滿意。夢見姐夫賣麻婆豆腐衝煞解...