海洋藻類植物有紫菜、龍鬚菜、裙帶菜、羊棲菜、馬尼藻、海帶等，含有豐富的優質蛋白、氨基酸、維生素和人體必需的磷、鎂、鈉、鉀、鈣、碘、鐵、矽、錳、鋅等礦物質，其中有些成分是陸生蔬菜所沒有的。在海藻的有效成分中，礦物質含量最多，其中比較多的有鈣、鐵、鈉、鎂、磷和碘等。現代科學研究認為，經常食用海藻類食物可有效地調節人體血液的酸鹼度。因為，海藻是含鈣質極為豐富的鹼性食物，有利於調節血液的偏酸性，避免體內的鹼元素如鈣、鋅等因酸性中和而被過多消耗。
海藻類食物基本上都屬於蛋白質含量較高而脂肪含量很少或極少的食物。例如，每100克海藻類食物的蛋白質含量分別是：海帶8。2克，紫菜28。2克，裙帶菜14。21克，海白菜11。2克。每100克海藻類食物的脂肪含量則為：海帶0。5克，紫菜0。5克，裙帶菜3。7克，海白菜0。1克。因此，海藻類食物具有奇特的**功效。此外，海藻類食物中蛋氨酸、酪氨酸都極為豐富。頭髮中，尤其是女性頭髮，以上兩種氨基酸大量減少時，磺丙氨酸就會明顯上升，頭髮便會變脆、分叉，失去光澤。經常食用富含蛋氨酸、酪氨酸的海藻類食物，可以使乾燥的頭髮變得富有光澤。
海藻類食物中所含維生素也很豐富。維生素a可以維護上皮組織的健康生長，維生素b1可以展平**的新皺，維生素c能夠去除或減輕臉上的色素斑點，使**變得白皙。此外，營養學家還發現，海藻能有選擇地清除汞、鎘、鉛等重金屬致癌物。同時，海藻類食物所富含的纖維素也難以被消化吸收，食後使胃腸蠕動增加，腸管及時排空，保持大便通暢，預防便祕，更有利於體內有害物質的排洩。
穀類食物有哪些
1 玉米 玉米的營養價值較高，是優良的糧食作物，具有很強的耐旱性 耐寒性 耐貧瘠性以及極好的環境適應性。2 稻穀 是我國的主要糧食作物之一，脫殼後的糧食是大米。大米不僅是食糧，同時還可以作為釀酒 製造飴糖的原料。3 小麥 一種在世界各地廣泛種植的穀類作物，是人類的主食之一，磨成麵粉後可製作麵包 饅頭...
熟食有哪些食物
1 雞鴨系列 燻雞 薰鴨 燻雞架 扒雞 滷鴨 滷雞頭 滷雞脖 滷雞肝 滷雞爪 滷雞胗 滷鴨爪 滷鴨胗等。2 豬肉系列 滷味豬頭肉 滷味豬耳朵 滷味豬口條 滷味豬蹄 滷味豬心 滷味豬肝 滷味豬肺 滷味豬肚 滷味肥腸等。3 麻辣系列 麻辣鴨頭 麻辣鴨脖 麻辣鴨爪 麻辣鴨胗 麻辣鴨腸 麻辣鴨肚等。熟食 是...
細纖維食物有哪些
糙米和胚牙精米，以及玉米 小米 大麥 小麥皮 米糠 和麥粉 黑麵包的材料 等雜糧 此外，根菜類和海藻類中食物纖維較多，如牛蒡 胡蘿蔔 四季豆 紅豆 豌豆 薯類和裙帶菜等。細纖維含量從多到少排列為小麥粒 大麥 玉米 蕎麥麵 薏米麵 高粱米 黑米。麥片 8 9 燕麥片 5 6 馬鈴薯 白薯等薯類的纖維素...