脂肪酸根據碳氫鏈飽和與不飽和不同可分為飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸。奶油、動物油脂、油炸、煎煮食品類含飽和脂肪酸較多，而植物油、魚油、橄欖油、堅果油、菜籽油、玉米油、花生油等含不飽和脂肪酸，各種堅果類的食物含脂肪酸（如瓜、杏仁、花生核桃等）。
1、核桃：核桃營養豐富，富含纖維、銅、錳、維生素e和重要的植物化合物，一天大約吃多半個至1個半核桃就能獲取每日需要的ω-3脂肪酸。
2、大豆：2兩大豆中就含有1443毫克的ω-3脂肪酸，所以1天0.35-0.7兩（即17.5-35克）大豆就能完全滿足一天所需的ω-3脂肪酸。
3、生蠔：100克生蠔含有672毫克ω-3脂肪酸，2兩大約就是6-7個生蠔，這些生蠔含有6倍每日所需的鋅、2倍每日所需的銅以及3倍每日所需的維生素b12。
什麼食物脂肪酸含量高
食物中的脂肪酸主要有兩種，分別是不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸。含不飽和脂肪酸的食物 1 蔬菜 大蒜 洋蔥 大蔥 花菜 韭菜 姜 蘿蔔 西紅柿 冬瓜 海帶 紫菜 各種蘑菇如香菇 花菇 2 大豆及豆製品 黃豆 赤小豆 綠豆 蠶豆 豌豆 芸豆。3 魚類 甲魚及各種海魚。4 水果 菜果 山楂 橘子。5 奶類 酸...
夢見脂肪酸蔗糖酯 周公解夢
做夢夢見脂肪酸蔗糖酯，夢到脂肪酸蔗糖酯好不好？是什麼意思呢？日有所思，夜有所夢，做夢是人的正常生理與心理現象。請看下面由周公解夢官網 小編幫你整理的夢見脂肪酸蔗糖酯各種解析吧。希望能為答疑解惑，走出迷途。傳統周公解夢 夢見糖，表示你怪異的脾氣在家庭生活中常令人啼笑皆非，不但你很難取悅，常生不滿，還會...
反脂肪酸為0什麼意思
反脂肪酸為0 按規定，當某食品中反式脂肪酸含量低於0.3 時，就可以標註為 0 所以反脂肪酸為0可表示該食品完全不含反脂肪酸，也可表示食品中反式脂肪酸含量低於0.3 反式脂肪酸的 氫化植物油 起酥油 人造黃油 精煉植物油等，這些油脂主要用於餅乾 麵包 蛋糕 酥餅 薯條 薯片 小零食等加工食品。在加工...