吉州區美食有吉安紅毛鴨、吉安堆花酒、獨佔鰲頭、吉安味源醬油、滋補烏雞等。
1、吉安紅毛鴨：吉安紅毛鴨原產於遂川等縣，是以加工板鴨為主要用途的肉蛋兼用型品種，是加工「南安板鴨」和「江西板鴨」的最佳原料鴨。加工板鴨後成品造型呈桃園型、皮板色澤白亮如玉、肉質香嫩、成品出口率明顯高於其它的品種。
2、吉安堆花酒：吉安堆花酒是江西省吉安市吉州區的特產。堆花酒酒色清澈、味綿甜、質醇美。以「清殼透明，濃香寓藥香，入口綿甜，回味悠長，尾淨」而飲譽省內外，被評為歷屆江西名酒。堆花酒具有千年的釀造歷史，堆花品牌飲譽江西南北，堆花酒原為廬陵谷燒，享譽四方。
3、獨佔鰲頭：蝦脆、酸甜可口。大蝦去殼，開邊沾蛋黃、麵包糠，下鍋炸成金黃色；土豆洗淨去皮，切成細絲、去汁、上油鍋炸成土豆絲；把炸好的蝦沾上色拉醬，放上土豆絲即可。
4、吉安味源醬油：吉安味源醬油系用優質黃豆、麵粉為主要原料，經過先、浸、蒸、制曲、發酵等工序歷一年以上，再過濾、滅菌才告製成。味源醬油香乞濃郁，色濃汁鮮，不易發白，不沉澱、久葳不變質，是製作菜餚的必備佐料，曾在菜比錫和巴拿馬國際博覽會上獲獎。
5、滋補烏雞：滋補烏雞。烏雞配上紅棗，連子，百合， 熟火腿，加上適量精鹽，料酒，食鹽蒸制而成，具有鹹、鮮、酥、爛 特點，營養價值很高。
齊齊哈爾美食
酒燜松子雞 驛站馬肉乾 紅燜肉燉乾菜 脆鬆糖 齊齊哈爾烤肉 熗拌幹豆腐絲等。1 酒燜松子雞 酒燜松子雞是齊齊哈爾人的特色菜餚，美味可口且具豐富營養。2 驛站馬肉乾 驛站馬肉乾起源於明 清時期東北古驛站先民中間，已有數百年的歷史，如今，馬肉乾的製作工藝越來越成熟，製作者精選嫩江草原天然牧養的上等精馬肉...
吐魯番美食
拉條子 烤羊肉串 清燉羊肉 帕爾木丁 饢 手抓飯 烤全羊 薄皮包子 涼皮子 手抓羊肉。1 拉條子。吐魯番傳統美食，口感香糯 味道鮮香。2 烤羊肉串。吐魯番傳統美食，肉質鮮嫩 味道鮮美。3 清燉羊肉。吐魯番特色美食，原汁原味 味道鮮嫩。4 帕爾木丁。吐魯番傳統美食，口感香糯 味道焦香。5 饢。吐魯番傳...
信州區美食
1 飯麩果 飯麩果是上饒比較出名的一道地方特色小吃。飯麩果湯鮮味美，順滑可口，是上饒人立夏之日的傳統主食。2 油子餜 油子餜是用一種特製的油子餜勺裝為主漿，包菜餡放入油鍋中高溫炸成。味道特別，香 鹹 辣 酸俱全。3 茄子幹 是信州區的特色小吃，集香辣甜鹹於一體，令人回味無窮。4 清湯 清湯類似北方餛...