南關區美食有八大碗、韭菜盒子、山珍宴、燒鹿尾、醬肉、地三鮮、土豆燴茄子、蹄花絲、醬菜、羊肉燒芸豆等。
1、八大碗:傳統美食,吃起來非常的過癮。
2、韭菜盒子:特色小吃,外脆裡嫩、鮮香可口。
3、山珍宴:美食的名片,絕對的人間美味。
4、燒鹿尾:特色美食,皮爛肉香、味道醇厚。
5、醬肉:特色美食,瘦肉不柴、肥肉不膩。
6、地三鮮:特色菜餚,色香味全、營養豐富。
7、土豆燴茄子:傳統美食,深受當地人喜愛。
8、蹄花絲:特色美食,筋脆不膩、清香爽口。
9、醬菜:特色小吃,品種多樣、味道獨特。
10、羊肉燒芸豆:特色美食,肉嫩豆麵、味道清鮮。
宜州區美食
宜州區美食有瑤寨五香薰魚 龍捧紅豆腐 豆腐瑤 五彩香糯飯 桑枝秀珍菇 宜州粽 紅蘭酒 桑杆雲耳等。1 瑤寨五香薰魚 瑤寨五香薰魚 五香薰魚 是弄場瑤家傳統的醃製魚,是一種專門用來招待貴客的奇特菜餚。客人光臨,樸實好客的主人從小缸中撿出一兩尾沾滿糟辣碴子,帶著濃郁的姜 蒜 酒 芬芳的金黃魚乾。2 龍捧...
南川區美食
南川區美食有南川貢米 雞絲豆腐腦 涼餈粑 南川雞 南川方竹筍 南川金佛山中華蜜蜂等。1 南川貢米 南川特產,鬆軟可口,營養豐富,米中佳品。2 雞絲豆腐腦 特色美食,麻辣鮮香,入口而化,風味別緻。3 涼餈粑 特色小吃,色香味俱佳,糯軟醇甜,入口涼爽,沁人心脾。4 南川雞 南川特產,風味獨特,是優良的蛋...
武都區美食
武都區美食有武都麵皮 武都麻辣粉 武都洋芋攪團 豆花子 武都甜柿等。1 武都麵皮 直接將面攬入水中,成稀糊狀,上籠蒸熟者為麵皮 將麵糰放人清水中反覆搓洗,分出麵筋,上籠蒸熟者為釀皮。調料也因地而宜,武都主要調入草果 山賴等調料嗆煮的醋 鹽 油潑大蒜 油潑辣椒 其他縣則有另調醬油的,或加入芥末等。武都...