一、白灼菜芯。
1、準備食材：菜心、蒜蓉、薑絲、生抽、蠔油、蒸魚豉油、雞汁。
2、把菜心每個葉片搓洗乾淨，削去菜梗的厚皮，口感更脆嫩。
3、燒一鍋開水，加鹽、食用油，先放入菜梗部分，燙煮30秒，再全部泡入開水裡煮30秒，撈起，控幹。
4、**，倒入花生油，爆香蒜泥、薑絲，然後倒入純淨水、生抽、蒸魚豉油、蠔油、白糖、雞汁，小火煮開。
5、把蒜蓉、薑末撈出擺在菜心上，汁子澆在盤子周圍即可。
二、香乾拌菜芯。
1、準備食材：香乾、菜芯、鹽適量、味精適量、芝麻油適量。
2、將香乾切開，待用。
3、將菜芯過熱水控幹水分，合入切好的香乾，加適量的鹽。
4、加適量味精、芝麻油，調味拌勻即成。
三、素鮑菜芯。
1、準備食材：菜芯12棵、杏鮑菇1個、蠔油適量、鹽適量。
2、鍋中水燒開後放入菜芯，加入鹽，燙一下就可以，不要燒太久。
3、鍋中加入少量植物油，把杏鮑菇放入鍋中煸炒。
4、炒到微微發黃時，加入鹽和蠔油翻炒，即可出鍋。
5、把菜芯碼入盤中，放入杏鮑菇即可。
菜乾怎麼做好吃
一 排骨菜乾 1 準備食材 排骨兩根 菜乾一紮 姜幾片 蒜頭幾個 料酒兩勺 生抽適量 老抽適量 鹽適量 糖適量。2 把菜乾泡發，菜乾洗乾淨切段。3 沙鍋燒熱，放油把薑片，蒜頭爆香。放排骨一起炒，稍後放鹽，料酒炒香。4 放過面水，待水沸後，用中小火燜20分鐘左右。5 放菜乾，生抽，老抽和糖，用小火燜2...
饃饃怎麼做好吃
做玉米麵饃饃 手工饃饃 奶香饃饃好吃。一 玉米麵饃饃。1 準備食材 玉米麵 低筋麵粉 清水 白糖 酵母粉 雞蛋 溫水 蜜豆。2 清水燒開後倒入玉米麵中攪拌成絮狀。3 加入低筋麵粉 雞蛋 白糖 酵母粉 玉米油揉成光滑麵糰，醒發至成兩倍大。4 排氣後切成8份，擀成長橢圓形，放入蜜豆捲成牛角狀。5 放入不...
帶子怎麼做好吃
一 蒜泥帶子。準備食材 帶子 蒜 蔥 醬油 蠔油 食用油。帶子收拾好，剪邊。剪好後襬盤。準備好個小碗，放醬油，蠔油。蒜蓉，蔥花 切兩段。蔥白和綠的分開，用蔥白，綠的放一邊備用 開始煮蒜蓉醬，小火慢煮，煮到蒜熟關火。把煮好的蒜蓉均勻的放到帶子上。水燒開後放入蒸架。放入帶子，蓋上鍋蓋蒸四分鐘。開啟，撒上...