1、首先買回來的草魚處理乾淨切片，不要切的太薄，也不能太厚，適中就好。
2、把切好的草魚片放入碗中，依次倒入奧爾良調料粉、黃酒、生抽、蠔油，然後用手抓勻醃製30分鐘，為了更入味我醃製了將近三小時。
3、取出砂鍋，底部刷一層油，鋪上切好的薑片與大蔥。
4、接著再依次鋪上洋蔥，金針菇與醃製好的魚片，再加入適量的清水，差不多半碗樣子。
5、蓋上蓋子上灶點燃煤氣大火開煮，煮開後改中火煮二十五分鐘，煮的時間長一點更入味，二十分鐘後，加入適量的小米辣，喜歡辣的可以多放點，由於自己忘買小米辣，直接用另外辣椒代替，再煮十分鐘可以關火上桌啦。
6、上桌前再撒一些香菜來點綴一下，一道好吃的小菜就完成了。
家常燉魚 最好吃的做法
1 草魚1條，去掉內臟，去掉腥線，把魚肚子裡的黑膜洗掉，這樣又能去掉一些腥味。2 斜刀打花刀，這樣更入味。3 剁成大塊。4 魚塊衝去血水備用，蔥姜 花椒大料 小米辣和原湯備好，蒜切片，還有尖椒和香菜。5 鍋內多放些油燒熱，魚塊拍上一薄層幹澱粉。6 放入鍋裡，煎到兩面金黃。7 開大火，順鍋邊淋入米醋，...
花合做法小扇貝的做法
1 金秋九月海鮮季，各種海鮮大量上市，扇貝是大家比較常見的一種貝類，清蒸以後，連鍋上桌，只要一點薑末 米醋，或者什麼都不需要，味道就很鮮美了 2 小海鮮一定要吃活的，現在極少能買到不好的，若無法把握，看扇貝張著口，動它一下，合上口了就是活的，只不過小心不要夾著手 3 扇貝流水下衝洗乾淨，鍋里加水，扇...
孕婦夢見燉魚的含義 周公解夢
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