1、成分差別：白醋是烹調的酸味輔料，色澤透亮，酸味醇正。白醋較純，黑醋裡面含有香料成分較多，但基本成分都是乙酸，白醋主要成分是醋酸，黑的是陳醋。
2、用途差別：白醋用於烹調，醃製酸辣菜，酸蘿蔔等風味小吃，也可用做家用清潔劑，例如清洗咖啡機內部的積垢。黑醋是高粱發酵釀造而成的，富含多種礦物質和多種氨基酸，經常適量地飲用有降低血脂，降低血液粘度，降低膽固醇，推遲和消除疲勞，調解血液的酸鹼平衡， 幫助消化，利於吸收等功效。
3、顏色不同：白醋是偏無色，而黑醋是黑色。
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義大利黑醋和陳醋有區別嗎？
1 原料不同 義大利摩德納香醋採用傳統發酵技術由葡萄酒醋和濃縮葡萄汁製成。根據醋在木桶中發酵的時間，有些是3年，有些是5年 中國陳醋主要由高粱製成。2 工藝不同 傳統的摩德納香醋至少需要12年的時間，但如果按照這個時間，釀造出來的醋根本不能滿足人們的需求，其 也無法被普通人接受 山西陳醋首先加入大量...
烏醋和陳醋的區別是什麼
烏醋和陳醋的區別是發明時間不同 原料不同 製作工藝不同。一 發明的時間不同 1 烏醋 早在北宋初年，永春民間即開始釀造烏醋，其釀造技術獨特。2 陳醋的生產至今已有三千餘年的歷史，素有 天下第一醋 的盛譽。二 原料不同 1 烏醋 優質糯米 高階紅曲 特等芝麻 白糖等。2 陳醋 高粱，麩皮，水，大麥，大...
白巧克力和黑巧克力的區別
白巧克力和黑巧克力顏色上有直觀區別，二者在製作成分以及營養價值也有區別。白巧克力裡面不含可可粉，主要由可可脂和牛奶 糖 香料構成，黑巧克力由大量可可粉等構成。黑巧克力的營養價值比白巧克力高，補充體能效果好，但白巧克力較甜，脂肪含量高。白巧克力和黒巧克力的區別1 顏色上不同 白巧克力是白色的，黑巧克力...