甜百合和苦百合的區別

1、味道區別

藥百合和甜百合在味道上有明顯區別，要百合的味道以苦為主，味道略甘，而甜百合的味道則以甜為主，吃過以後口留餘甘，滋味特別好。藥百合和甜百合，除了味道區別以外，它們的產地也各不相同，藥百合主要出產在中國，湖南，浙江以及江蘇等地兒，甜百合則主要出產在中國甘肅的蘭州市。

2、外觀區別

藥百合和甜百合在外觀上也有一定區別，藥百合從外表上看，顏色微黃，而且沒有光澤，而田百合也叫菜百合，它從外**是色澤潔白，而且有光澤的鱗片，肥厚而飽滿，質地比較細膩。

3、營養成分割槽別

藥百合鶴田百合在營養成分上也有明顯區別，要百合中藥用成分的含量比較多，它含有生物鹼和天然多糖以及一些醇類物質，而甜百合的藥用功效較差，營養價值卻很高，它不但含有蛋白質和多種維生素，還含有一些天然糖分和多種微量元素，平時人們食用以後能滋補身體，也能緩解身體虛弱。

4、糖份含量區別

藥百合和甜百合中糖分的含量也大不相同，人們通過對比以後，發現，甜百合中析出的多糖含量明顯高於藥百合，現在田百合可以用於多種保健品的開發與生產，其利用價值遠遠高於藥百合，這也是現在市場上甜百合**遠遠高於藥百合的主要原因。

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