烏醋和陳醋的區別是發明時間不同、原料不同、製作工藝不同。
一、發明的時間不同
1、烏醋：早在北宋初年，永春民間即開始釀造烏醋，其釀造技術獨特。
2、陳醋的生產至今已有三千餘年的歷史，素有「天下第一醋」的盛譽。
二、原料不同
1、烏醋：優質糯米、高階紅曲、特等芝麻、白糖等。
2、陳醋：高粱，麩皮，水，大麥，大米，豌豆，白砂糖，食用鹽。
三、製作工藝不同
1、烏醋：實行液態深層發酵，加以獨特生產配方進行釀造，經歷大小50多道工序，歷時800－1000天左右。
2、陳醋：鎮江恆順醬醋廠釀製一批醋的期限是二十一天。
語音朗讀
義大利黑醋和陳醋有區別嗎？
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莫代爾和純棉的區別是什麼
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