1、減少寒氣
螃蟹本質上是冷的，紫蘇葉的味道溫暖而辛辣，並具有良好的抗感冒效果。當蒸螃蟹時，可以用一片紫蘇葉來減輕寒性。
2、除腥
紫蘇中含有揮發油，如紫蘇醛，紫蘇醇，薄荷酮，丁子香酚等，它們不僅具有很強的香氣，而且還具有開胃，緩解油膩，去除腥味和改善鮮度的作用。蒸螃蟹時放紫蘇葉可以去除腥味，並保持螃蟹的美味。
3、解蟹毒
紫蘇具有清香，防髒，辛辣和溫熱的功能，可以驅除腥味和解蟹毒。它用於因吃魚和螃蟹等寒冷的食物引起的嘔吐，腹瀉和腹痛。它可以單獨使用，也可以與生薑，半夏和茴香熬湯湯一起使用。在民間，將6-10克紫蘇葉煮熟，然後與魚和蟹一起食用。
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蒸箱螃蟹蒸多久最佳時間
15分鐘左右。蒸箱蒸螃蟹時，用普通模式，溫度設定為一，大約蒸15分鐘即可。螃蟹蒸之前要清洗乾淨，洗出螃蟹裡的髒東西，在蒸螃蟹的時候，可以在螃蟹上面放上大塊的生薑，以達到去腥的作用。拓展資料 螃蟹 拉丁學名 brachyura，英文名 crab 別稱為蟹，節肢動物門軟甲綱動物。這類生物遺傳物質數目複雜...
夢見蒸螃蟹周公解夢
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