吉利丁又稱明膠或魚膠，由英文名gelatin譯音而來。它是從動物的骨頭（多為牛骨或魚骨）提煉出來的膠質，主要成分為蛋白質。組成明膠的蛋白質中含有18種氨基酸，其中7種為人體所必需。除16%以下的水分和無機鹽外，明膠中蛋白質的含量佔82%以上，是一種理想的蛋白源。
吉利丁片是屬於目前允許新增的食品新增劑的一種。明膠是膠原的水解產物，是一種無脂肪的高蛋白，且不含膽固醇，是一種天然營養型的食品增稠劑。adi不作限制性規定。所以是安全性比較高的食品新增劑。
語音朗讀
銀器對身體有害嗎
銀器對身體有害嗎 銀器對身體有害嗎？據史料記載，隋唐時代我國北方牧民就發現，馬奶放在普通的瓷制器皿中，幾天就會變質發臭，然而銀碗裡的馬奶卻能較長時間不變質 91簡單網 www.91fafa.com 小編為你整理了本篇文章，希望能解你之惑！銀是一種活躍的金屬，容易與空氣中的硫起化學反應，使會變黑。因此...
茶煙對身體有害嗎
茶煙對身體有害。茶煙特指燒茶煮水 泡茶時產生的煙。好的陳茶，倒在杯中，茶水飄著一層煙霧，煙霧薄厚與茶葉的儲存年限有關。與茶品相關的茶煙乃一種感覺 一種詩意 一種境界 一種心情 一種生活。據茶文記載和茶大師們講，好的陳茶，倒在杯中，茶水飄著一層煙霧，煙霧薄厚與茶葉的儲存年限有關。因此 茶煙 一詞時常出...
不吃晚飯對身體有害嗎？
一 得胃病午飯到晚飯之間時間長達五個小時，如果晚上再不吃晚飯，那麼胃部空閒時間將長達十幾個小時，這麼長的時間裡胃酸腐蝕胃黏膜，人體患有胃黏膜潰瘍的機率增大。二 營養不平衡飲食就是為了讓機體得到充分的營養，營養充足則機體抵抗疾病的能力強，代謝能力也會旺盛，如果過分的強調不吃晚飯，那麼機體將得不到充分的...