1、清水浸泡
雪蓮果切開後如果不採取措施，直接常溫放在空氣中，其中的多酚類物質會和空氣發生氧化反應，從而出現變色現象，影響食用體驗，建議不急著吃的話，可放在清水裡浸泡後，加入適量食用鹽殺菌，放入冰箱冷藏來延長水果的食用期，能放12個小時。
2、焯燙法
雪蓮果表面的多酚類物質怕熱，用熱水焯燙一遍這些多酚類物質就會失活，然後再放入保鮮碗裡，置於冰箱冷藏，進一步抑制細菌等微生物的滋生，可以儲存1-2天。
3、滴檸檬汁
將切開的雪蓮果放入滴有檸檬汁的水裡，可避免與空氣氧化，還能減緩其中的維生素等營養物質流失，放入冰箱冷藏可以儲存1天左右。
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白蘿蔔切開後怎麼儲存
1 保鮮膜儲存 將白蘿蔔切開後，用保鮮膜將切口處封好，置於常溫下儲存或者冰箱中儲存即可。一般來講，不要將整個白蘿蔔都封好，不然會因為白蘿蔔的呼吸作用，產生大量的水分，加快白蘿蔔的腐爛速度，縮短白蘿蔔的儲存時間。2 醃製儲存 醃製中的食鹽可以抑制微生物的生長，而且在醃製過程中，白蘿蔔處於厭氧環境中，對...
木瓜切開後能儲存多久
在冰箱中可儲存24小時，保鮮膜封住，放進保鮮冰箱裡，大約保鮮期為1 2天。成熟度在六成以上 如果吃不完就煮糖水或煲骨頭湯放冰箱可放三天 成熟度在五成以下 用保鮮袋套好，放在冰箱也可放三天，此外也可以刨成片或絲放一些糖醋做成酸料儲存。藥用木瓜鮮果中含有較多的單寧和有機酸，糖含量相對較低，使其口感酸澀，...
怎麼防止雪蓮果變黑
1 清水浸泡 想要避免雪蓮果去皮不變色，只需隔絕氧氣，就能防止變色，可將去皮的雪蓮果放入清水中浸泡 或加鹽的水裡浸泡。2 加熱 雪蓮果變黑的褐變反應需要有雪蓮果中酚類化合物的參與，而酚類化合物怕熱，通過加熱雪蓮果可使多酚類化合物失去活性，從而避免發黑，若是用雪蓮果燉湯喝，不著急烹飪的話，可先焯水後備...