材料:嫩茄子500克,香菜15克,蒜、米醋、白糖、香油、醬油、味精、精鹽、花椒各適量。
做法:茄子洗淨削皮,切成小片,放入碗內,撒上少許鹽,再投如涼水中,泡去茄褐色,撈出放蒸鍋內蒸熟,取出晾涼;蒜搗末;將炒鍋置於火上燒熱,加入香油,下花椒炸出香味後,連油一同倒入小碗內,加入醬油、白糖、米醋、精鹽、味精、蒜末,調成汁,澆在茄片上;香菜擇洗乾淨,切段,撒在茄片上,即成。
功效:清熱通竅,消腫利尿,健脾和胃。
注意:豆角中含有血球凝集素a,是一中毒蛋白,加熱後毒性可大為減弱。所以豆角一定要焯透,以防止中毒。
語音朗讀
大暑節氣的含義是什麼 大暑節氣的特點
大暑節氣的含義是什麼 大暑節氣的特點 大暑,是二十四節氣中的第十二節氣,在每年的陽曆7月22日至24日,太陽到達黃經120 表示天氣酷熱,最炎熱時期到來。這時氣溫最高,雷陣雨較多,在中國很多地區,91簡單網 www.91fafa.com 小編為你整理了本篇文章,希望能解你之惑!大暑節氣的含義是什麼?...
大暑注意事項有哪些 大暑節氣應該注意什麼
導讀 大暑是農曆二十四節氣中的第十二個節氣,這時正值中伏前後,為一年最熱時期,所以大暑期間是有很多注意事項的,尤其是大暑防中暑的相關措施。那麼,大暑注意事項有哪些?大暑節氣應該注意什麼呢?想知道就來瞧瞧萬年曆小編的介紹吧。大暑 大暑注意事項有哪些 1 精神調養 注重 心靜 保持心情平和。2 起居調養...
夢見室友吃清炒莧菜 周公解夢
夢見室友吃清炒莧菜可能表示只好用心去面對和調整,務實地解決問題,或者好好的規劃之後的財務方針,不要繼續逃避這些問題了,同時和上司 老師之間的關係會有小摩擦,你感到蠻委屈的,此外想一股作氣的把所有的事情完成,還有工作目標今天很明朗,也能有很準確的決策。夢見室友吃清炒莧菜衝煞解夢 從衝煞來分析,做此夢之...