1、首先要看外形。好的柚子外形應該是上尖下寬，即柚頸較短，果體底部則寬大平整，像一個不倒翁或水滴狀的最好。
頸長的柚子一般果肉少，顯得皮多。
2、其次要摸果皮。好柚子表皮光滑細緻，表面油細胞呈半透明狀態，具有光澤。
同時，還要按壓果皮，若不容易按下去，則表示果肉較緊實，屬於皮薄肉多的好柚子。
若是要馬上食用的，選擇果皮顏色偏橙黃的柚子;若想儲存一段時間再食用，可選擇果皮偏青黃的。
3、最後要掂重量。挑個頭差不多大的柚子，放手裡掂重量(也可直接用秤稱)，重量大說明水分多，口感更好。
語音朗讀
如何做出好吃營養的香菇雞肉粥
營養早餐，暖身，暖心。大米事先用清水浸泡至少30分鐘，讓大米吸飽水，香菇泡發切片，生薑切細末備用，雞脯肉切細條 雞脯肉加入1小勺料酒，1 4小勺鹽拌勻，醃製5分鐘，達到去腥提香的作用 小石鍋內倒入500毫升水，大火煮沸 將浸泡過的大米倒入煮沸的鍋內，不停的攪拌，大火熬至米湯呈白色 加入香菇片，調小火...
怎樣用平底鍋做出好吃的烤魚
準備洋蔥 胡蘿蔔 魚，調料醬油 檸檬汁等。1.用清水將魚洗乾淨，在煮之前，用乾淨的紙巾抹去魚表面的一些水分，然後把內臟拿出來，去掉魚鰓，刮乾淨它的鱗，去掉魚頭和魚尾，用酒和鹽去醃一下，大概10分鐘就可以了。在醃的時候，加些料酒，可以很好地去腥。喜歡吃辣的，也可以放些紅色的幹辣椒，口感會更好，然後撒些...
臘味怎麼炒好吃
老豆腐1塊 臘腸2根 西蘭花半個 生抽1勺 蠔油1勺 食鹽1克 食用油少許。西蘭花改刀成小朵備用，臘腸斜切成2mm厚的片備用。老豆腐隨意壓碎加入生抽和蠔油拌勻，把調味好的豆腐放在盆裡，上面鋪上臘腸。上鍋蒸15分鐘即可，燒一鍋水，加點食用油和食鹽把西蘭花放進去焯熟備用。蒸好取出圍上一圈西蘭花即可。臘味...