1、糖炒栗子由於已經經過開口加工，所以涼了之後不宜用水煮的方式加熱，也不宜用炒熟的方式加熱，最好就是用烤箱之類的高溫加熱。
2、不過不管是使用烤箱、微波爐還是壓力鍋等器皿，加熱的板栗量一次性不要放太多了，而且加熱的時間也不宜過長，自己合理把握時間。
3、栗子水分少，提供的熱量與蛋白質差不多是米飯的2倍，膳食纖維是米飯的4倍。6顆栗子的熱量就與2兩米飯的熱量相當，不能多吃，否則容易脹氣。
4、不能吃涼的，栗子如果涼著吃，澱粉會有部分回生，回生的澱粉很容易穿小腸而過，成為大腸細菌的食物，造成產氣腹脹。給人一種栗子"難以消化"「容易脹肚」的印象。因此，栗子涼了應加熱後再吃。
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孕婦吃板栗注意事項
1 板栗不能與牛肉一起吃，否則會引起嘔吐，尤其是對準媽媽來說，更應小心注意。2 板栗 生極難化，熟易滯氣 脾胃虛弱，消化不良或患有風溼病者不宜食用。3 孕婦最好在兩餐之間把板栗當成零食食用，或做在飯菜裡吃，而不要飯後大量吃。因為板栗含澱粉較多，飯後吃容易攝入過多的熱量，不利於保持身材。4 挑選板栗的...
板栗燉雞的注意事項
1 板栗燉雞不適合用壓力鍋燉。用壓力鍋燉雞會將食物的香味帶走，最好是用鐵鍋燉，或者是用砂鍋燉。2 板栗去皮的時候，可以先將板栗開個小口子，然後再用開水燙十分鐘左右，板栗皮就很容易去掉了。3 板栗燉雞最好是選擇毛栗子或者是野生板栗，這兩種板栗燉雞的口感及營養價值都是比較高的。4 新鮮成熟的板栗儲存不當...
食用海鮮粥有什麼注意事項
1.海鮮煮不熟含有細菌海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80 以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒汙染。一般來說，在沸水中煮4 5分鐘才算徹底殺菌。2.吃海鮮後喝茶長結石吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因為茶葉中也含有鞣酸...