豆角、黃瓜、西紅柿、蓮藕、紫茄子、胡蘿蔔、蘑菇、蓬蒿、花菜、白蘿蔔、萵筍、青菜、花生、紅薯、高瓜、山藥、秋葵、菱角、辣椒、栗子、冬瓜、地瓜葉、山藥、扁豆、芹菜、蓮藕、西葫蘆、芹菜、冬筍、芥藍、南瓜、菠菜、西洋菜、白菜、胡蘿蔔、白蘿蔔、西蘭花、花菜、小白菜，黃芽白、椰菜等。
蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。
據國際物質糧農組織2023年統計，人體必需的維生素c的90%、維生素a的60%來自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質，是人們公認的對健康有效的成分，果蔬中的營養素可以有效預防慢性、退行性疾病的多種物質，正在被人們研究發現。
筍類蔬菜有哪些
筍類蔬菜有毛竹筍 早竹筍 紅哺雞筍 尖頭青筍 麻竹筍 竹筍 春筍 冬筍 蘆筍等。1 毛竹筍 筍殼色澤變褐紫，表面密生棕色小刺毛。2 早竹筍 有紫頭紅與蘆頭青兩個變種。筍殼淡紫，有褐色斑點和小斑塊。3 紅哺雞筍 別稱紅筍。筍殼褐紅，有黑色斑點和小斑塊 4 尖頭青筍 出筍期4月中旬至5月中旬，筍殼青紫，...
金魚可以吃的蔬菜有哪些
金魚可以吃菠菜 豌豆 青菜 椰菜等蔬菜，不過需要首先將蔬菜清洗乾淨，還要將蔬菜切碎 切小塊，但不適合長時間給金魚吃蔬菜，要適量餵食小魚 小蝦 水蚯蚓等食物，也可以給金魚吃綠藻 蕪萍 黃藻等水草。金魚可以吃的蔬菜金魚是雜食性的動物，但很多新手不知道金魚可以吃的蔬菜有哪些，一般可以給金魚吃菠菜 豌豆 青...
不是綠通的蔬菜有哪些
1 聖女果 聖女果又稱小西紅柿 小番茄果 櫻桃番茄等，既可作蔬菜又可作水果。自2020年1月1日起，聖女果不再是綠通農產品。2 油麥菜 是一種十分常見的蔬菜，別名油蕒 香水生菜。鮮活農產品品種名錄 明確表示油麥菜 青筍尖不再減免範圍內。3 油麥菜 甜根菜雖然外形和蘿蔔有些相似，但蘿蔔是綠通，甜根菜不...