1、腸粉蒸好了以後，如果太黏，就應該從製作的方法上找原因，最大的可能就是火的溫度不夠高，做腸粉的時候，一定要讓鍋足夠的熱，這樣才能讓腸粉很快的熟，而且是不粘鍋的熟，其實腸粉的製作並不複雜，但火候確實很重要。
2、另外在製作的時候，還需要注意應該選擇上好的配料，這樣也能讓剛剛做好的腸粉味道好，粘鍋的概率也會小很多。實粘鍋的問題不止做腸粉的時候會碰到，做其他很多食物的時候，都有可能遇到，但絕大多數都是因為火候不夠大，或者是油不夠熱引起的。
3、做腸粉這類食物，確實需要一些技巧，以前自己在買腸粉的時候，也曾經見過別人製作的過程，不過他們只是把調料放好就送進鍋裡，過段時間就能吃到美味的腸粉了，而且他們所做的腸粉非常水潤，很少出現粘鍋的情況，確實是很吸引買家，畢竟顏值高又美味，誰不喜歡呢？
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