1、放大蔥尖：在煮餃子水燒開之前，先放入一些大蔥尖，水開後再下餃子，這樣煮出的餃子不易破皮，也不會粘連。
2、放鹽：水燒開後放進適量的鹽，待鹽溶解後，把餃子下到鍋裡，再蓋上鍋蓋，不用翻動，不用點涼水，直到煮熟。這樣煮出的餃子，不粘皮，不粘鍋，剩在鍋中的餃子也不會發生粘連。
3、和麵加雞蛋：和麵時可加1個雞蛋，可防止餃子粘皮。另外，如果想讓肉餡熟得快些，可以在水裡加些醋。
4、用筷子分開：如果是煮熟裝盤的餃子粘連，直接用筷子，勺子等餐具分開就好。
餃子年夜飯有吃餃子的傳統，但各地吃餃子的習俗亦不相同。有的地方除夕夜吃餃子，有的地方初一吃餃子。吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈求願望的特有方式。餃子與交子同音，即舊年與新年相交之時。過春節吃餃子意味著大吉大利。另外餃子形狀像元寶，包餃子意味著包住福運。中國各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、西安的酸湯水餃、衡水的豬肉白菜餃、上海的鍋貼煎餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、瀋陽的老邊餃子、四川的鐘水餃等，都是受人歡迎的品種。在包餃子時，人們常常將金如意、紅糖、花生、棗和栗子硬幣等包進餡裡。吃到如意、吃到紅糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子，吃到錢幣則是財源不斷。
涼皮鑼鑼粘底怎麼辦
2 控制時間 涼皮沒有完全蒸熟也會粘鑼鑼，單張涼皮的蒸制時間大約需要2分鐘，關火後再捂3 5秒鐘，即可防止未蒸熟的涼皮粘鍋。3 食鹽 水澱粉 適量加入一點食鹽，也可以兌入一些水澱粉。涼皮 涼皮，起源於陝西關中地區的漢族傳統美食，是擀麵皮 麵皮 米皮 釀皮的統稱。流行於中國北方地區。是不可多得的天然綠...
羊毛大衣粘毛怎麼辦
1 寬膠帶找到一卷寬膠帶，剪一段距離的膠帶。把毛衣鋪平，用膠帶在上面輕輕的壓一下，毛毛都會沾到膠帶上面。效果很快速，明顯。2 滾刷大的超市裡面應該會有賣的。膠皮的那種，可以反覆使用的。毛衣鋪平，滾刷按一個方法滾動。一豎豎的滾動，使用起來很方便。3 溼毛巾擦如果不是著急要穿的衣服，可以用溼毛巾。把有毛...
雪糕粘舌頭上怎麼辦
等待一會舌頭如果被雪糕粘住了的話一定不要著急，這時候一定不能強行將雪糕拽下來，不然反而會使舌頭受傷。只需要等待一會，這樣舌頭的溫度能慢慢將雪糕給融化，這樣就能將舌頭和雪糕分開。用冷水或者還可以往被粘處倒一點冷水，這樣也能加速雪糕的融化速度，使其和舌頭分開。但注意一定不能用溫水以及熱水，因為唾液在被推...