木魚花是由比較珍貴的深海鰹魚加工而成。把鰹魚經過多次烘烤乾燥後削成薄薄的片，然後用真空或充氮的方法儲存，因其不需要使用任何新增劑，是天然的調味品，營養豐富而得名。木魚花湯是烹製日餐所不可缺少的配料，就像中餐的雞湯、西餐的牛肉湯一樣重要，在日本料理中，從涼拌、煮湯、手卷材料到製作各種調味汁都可以嚐到木魚花的特殊美味。
木魚花：
木魚花常用於日本料理，煮湯或撒在菜上面，也可用於烘焙食品中的麵包、蛋糕上的裝飾或內餡用；或中餐上的火鍋、煲湯、涼拌菜等料理。常見於日菜的烹調木魚花湯、章魚小丸子、必勝客的和風輕舞海鮮炒飯。剛刨出來的鰹魚片香氣是最濃郁，將其包裝到高成本全密封塑料袋中並充入氮氣，就是為了保持原有香味和延長保質時間。開封后最好儘快用完，沒有用完的鰹魚片放至冷藏中，以保留最好的風味。使用最佳效果在6個月之內。
軋輥是什麼東西
軋輥是軋鋼廠軋鋼機上的重要零件，利用一對或一組軋輥滾動時產生的壓力來軋碾鋼材。它具有光滑的圓柱形或帶軋槽的表面。輥頸安裝在軸承中，並通過軸承座和壓下裝置把軋製力傳給機架。傳動端軸頭通過連線軸與齒輪座相連，將電動機的轉動力矩傳遞給軋輥。主要承受軋製時的動靜載荷 磨損和溫度變化的影響。常用的軋輥材質和用...
腐植酸是什麼東西
腐植酸是自然界中廣泛存在的大分子有機物質，是動植物遺骸，主要是植物的遺骸，經過微生物的分解和轉化，以及地球化學的一系列過程造成和積累起來的一類有機物質。廣泛應用於農 林 牧 石油 化工 建材 環保等各個領域。尤其是現在提倡生態農業建設 無公害農業生產 綠色食品 無汙染環保等，更使 腐植酸 備受推崇。...
冒菜是什麼東西
冒菜是一道以肉類 豆製品 青菜 海鮮 菌菇類作為主要食材製作而成的菜品，起源於成都，具有四川特色的傳統小吃。冒菜最為講究的吃法為幹碟，即在小碟中放置乾的辣椒粉，加上鹽 味精等的調料，將鍋裡燙好的菜在幹碟裡輕輕一蘸，然後就可以送進嘴裡，味道又香又辣，甚為可口。冒菜的原料不限，天下食材皆可冒之。冒菜和串...