一、蘆筍醬肉片。
1、準備食材：蘆筍罐、頭一罐、醬肉、食用油、鹽、蔥花。
2、開啟蘆筍罐頭。
3、筍拿出來控水備用。
4、把醬肉和蘆筍切好備用。
5、冷鍋冷油下醬肉。
6、待醬肉的肥肉煸炒至透明時倒入保鮮筍。
7、中火煸炒片刻。
8、放入適量的食用鹽，翻炒均勻。
9、裝盤、撒上蔥花即可。
二、清炒蘆筍蝦球。
1、準備食材：蘆筍、凍蝦仁、料酒、白胡椒粉、鹽、植物油、蔥花。
2、蝦肉開背後放料酒、鹽、白胡椒粉醃十分鐘，醃肉過程中同步把蘆筍洗淨斜切段。
3、鍋中燒水將蘆筍焯水瀝乾備用。
4、起油鍋，放一油燒熱後下醃製好的白蝦。
5、火轉稍小，下蘆筍翻炒均勻後加入少許鹽調味，撒上蔥花即可。
三、蘆筍炒口蘑。
1、準備食材：蘆筍、口蘑、大蒜、鹽、蠔油。
2、將蘆筍清洗淨，切段，將口蘑清洗淨，改刀切成片狀。
3、鍋中加入適量清水，大火煮至沸騰，將蘆筍焯水瀝乾備用。
4、鍋燒熱，放入油，倒入蒜末，炒出香味。
5、將口蘑放入鍋中，中小火慢煎。
6、將蘆筍倒入鍋中，再加入蠔油和鹽，翻炒均勻。
7、出鍋前撒少許黑胡椒粉，翻炒均勻即可。
蘆筍怎麼吃的做法
一 鮮味油淋蘆筍 1 準備食材 蘆筍120克 薑末5克 蒜末15克 生抽10克 白砂糖5克。2 將蘆筍去根洗淨，焯水2分鐘撈起瀝乾備用。3 倒入蒜末 薑末 白砂糖 生抽 芝麻油 鹽攪拌均勻。4 淋上調料，將食用油燒熱，澆上蘆筍即可。二 蠔油蘆筍 1 準備食材 蘆筍300克 蠔油10克 食鹽2克 生抽...
蘆筍怎麼和雞蛋一起吃
1 蘆筍雞蛋餅首先將雞蛋打散後攪拌成蛋液狀待用 蘆筍清洗乾淨後切成均勻的段狀或者不切都可以待用 鍋中燒熱水後將蘆筍加入進行焯水後撈出瀝乾待用 向雞蛋液中加入適量的麵粉和食鹽攪拌成麵糊狀待用 油鍋燒熱後將蘆筍加入翻炒，然後將麵糊加入攤成餅狀後便可出鍋食用。2 蘆筍炒雞蛋將蘆筍去皮後切成均勻的段狀待用 ...
蘆筍去皮吃還是不去皮吃
如果是較嫩的蘆筍則不用去皮，其口感清脆，同時蘆筍的外皮中也含有許多營養成分，一起食用營養更佳。如果是較老的蘆筍食用前就要將外皮剝掉，這種老了的外皮無法炒軟，吃起來也會影響口感。如何挑選蘆筍 看蘆筍形態 在挑選蘆筍時最好選那種莖稈筆直，沒有側芽生長的那種，且要選沒有裂痕，蟲眼的，這樣的蘆筍品質會更好。...