1、合適的水量。麵糰不要和的太乾，發麵蒸饅頭水量和麵粉比例為1：2，水量是麵粉的一半，這個比例和出來的麵糰就不會太乾，軟硬度剛剛好。即不影響發酵，也是饅頭不開裂的原因之一。
2、揉麵要到位。發好的麵糰要加入乾粉揉勻排氣，乾粉不要一次加的太多，每次少量的撒上一些乾粉在面板上，等乾粉全部均勻的揉進麵粉中以後，麵糰表面又變的潮溼了在撒上一些乾粉，一直揉到麵糰不粘手，排氣完成為止。
3、二次醒發要保溼。饅頭生胚做好以後，一定要給生胚蓋上溼布，不建議用保鮮膜，生胚二次發酵會粘粘保鮮膜，揭開的時候會破壞生胚形狀。最簡單實用的方法就是將蒸鍋中注入適量的水，將生胚擺入蒸屜中，蓋上鍋蓋進行二次發酵，這樣可以保持生坯的溼度，表面不被風乾。
如何防止防靜電地板開裂
1 避免與高 低溫接觸 在使用中，嚴禁高溫物體 電烙鐵 電爐子等 和低溫物體 乾冰 液氮等 直接接觸地面，應避免油類及有腐蝕性化學物品汙損地面，嚴禁用帶腐蝕的溶劑 如強酸強鹼 搽洗地板表面。2 避免與黑色膠墊椅子接觸 在地板上避免放置帶有黑色橡膠底墊的椅子，以防黑色硫化物對地板的汙染，帶有橡膠墊 橡...
怎麼防止鐵木砧板開裂
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汽車玻璃裂了怎麼防止繼續開裂
汽車玻璃裂了，先在裂痕兩頭鑽兩個小孔再用玻璃膠將孔填滿。如果沒貼防爆膜得一定得將防爆膜貼好。防止玻璃碎後傷人。而且儘量不走爛路，減少車的震動。拓展資料 汽車玻璃的製作是通過在加熱爐內將玻璃加熱到接近軟化溫度，然後將玻璃迅速送入不同冷卻強度的風柵中，對玻璃進行不均勻冷卻，使玻璃主視區與周邊區產生不同的...