1、甜菜根中具有自然紅色維生素b12和優質的鐵質，是婦女與素菜者補血的最佳自然營養品。
2、甜菜根中還含有相當數量的鎂元素，有調節軟化血管的硬化強度和阻止血管中形成血栓，對**高血壓有重要作用。
3、甜菜根含有高含量的硝酸鹽，可以作為一種抗血液凝固的因子。攝入甜菜根可以使得血液中硝酸鹽水平增加兩倍，硝酸鹽可以減少肌肉所需的大量的氧氣，因此可以提高耐力。
4、甜菜根含有鐵、銅、錳等元素。它有把腸內的膽固醇結合成不自易吸收的混合物質而排出。
5、甜菜根中還含有相當數量的鎂元素，有調節軟化血管的硬化強度和阻止預言血管中形成血栓，據研究發現具有一種抗胃潰瘍病的因子功能。在醫療實踐中還有下瀉功能可消除腹中過多水分，緩解腹脹。由於含有鐵、銅、錳等元素，還能**貧血及作風等病。
魚乾的功效與作用
1 魚乾肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓 心肌梗死等心血管疾病。2 對於身體瘦弱 食慾不振的人來說，魚乾肉食而不膩，可以開胃 滋補。由於魚乾是壓縮魚肉中的水份製作而成，隨著水分含量的降低，其中的營養物質得到濃縮，蛋白質含量高達45 以上。所以，它們是補充蛋白質的好...
楊梅的功效與作用
多吃楊梅的功效與作用 1 提高食慾 楊梅中含有大量的有機酸和維生素c，它能夠提高身體的食慾，有很多人在夏季因為天氣炎熱容易厭食，在這個時候多吃一些楊梅，能夠讓自己的胃口大開。2 穩定血壓 由於楊梅中含有大量的鉀元素，而這種元素是可以有效幫助維持心臟的正常運作，經常吃楊梅能夠幫助心臟穩定，從而增強血容...
芫荽的功效與作用
去腥羶芫荽中含有豐富的揮發油，這揮發油含有特殊的香氣，能有效去除肉類的腥羶味，在一些菜餚中加一下香菜能有效去除其中的腥羶味，還能為菜品增加一些獨特的香味。祛寒芫荽性溫，味辛，脾胃虛寒的人適度吃點芫荽也可起到溫胃散寒 助消化 緩解胃痛的作用，可在煮粥時放入消食理氣的橘皮 溫胃散寒的生薑，在即將出鍋時撒...