一斤臘肉三兩鹽！一斤臘肉放三兩鹽如果鹽量過高，必定死鹹無疑，如鹽量過低，肉質肯定黴變！現在正是醃製臘肉的最佳時節，千萬別搞錯了：一斤臘肉三兩鹽哈!
我做風吹肉去年10斤肉3兩鹽，覺得鹹了點，所以今年改為10斤肉2.5兩鹽。
臘肉醃製：
1、醃製臘肉時要粗鹽，2、將肉切成2-3斤一塊，鹽均勻塗抹在每塊肉上，一斤鹽大概可以醃製20斤左右，3、塗抹好的肉放在盆裡2-3天左右取出，瀝乾水分，掛外面風乾，也可用柴火薰幹，個人比較喜歡薰乾的臘肉
這個醃製臘肉沒有計算，一般都是肉買回來用熱毛巾把擦乾淨晾乾水份用鹽均勻塗抹放個二三天就可以拿出來風乾就行了。
一斤蝦出多少蝦仁
一斤蝦能剝6兩蝦仁。蝦仁是一種食品，選用活蝦為原料，用清水洗淨蝦體，去掉蝦頭 蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜餚因為清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。蝦，是一種生活在水中的長身動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括青蝦 河蝦 草蝦 小龍蝦 對蝦 明蝦 基圍蝦 琵琶蝦 龍蝦等。優...
一斤荔枝泡幾斤白酒
一斤荔枝泡一斤白酒，白酒是中國酒類的統稱，又稱燒酒 老白乾 燒刀子等，中國白酒具有以酯類為主體的複合香味，以曲類 酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質原料，經蒸煮 糖化 發酵 蒸餾 陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配製酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水...
山竹多少錢一斤
一 山竹的 因品種和色澤的不同而不同。一般每斤在10 20元左右，泰國進口來的要稍微便宜些的每斤20元左右，相對優質的 每斤約170元左右，進口空運過來的每斤260元左右，進口冷凍的約每斤100元左右，正宗的泰國進口的要昂貴些，每斤400元左右。二 挑選方法 1 看果蒂 挑選山竹看果蒂，果蒂顏色越是...