燉法：1、先將牛肉放清水中泡2個小時;2、將泡過的牛肉放到冷水鍋中焯水五分鐘;3、起鍋倒入油，加入蔥薑蒜炒香，然後倒入清水，放入牛肉和生抽、老抽、八角、香葉、桂皮等材料;4、開大火燉90分鐘，期間注意適時翻動牛肉;5、關火後用鍋蓋蓋住，等稍微涼後取出切片食用。
怎樣燉牛肉比較香比較爛呢
1、先將牛肉放清水中泡2個小時，主要是為了將血水泡出來;
2、將泡過的牛肉放到冷水鍋中焯水五分鐘取出;
3、起鍋倒入油，加入蔥薑蒜炒香，然後倒入清水，放入牛肉，同時加入糖、生抽、老抽、八角、香葉、桂皮等材料;
4、開大火燉90分鐘(可根據情況來調整時間)，期間注意適時翻動牛肉;
5、關火後用鍋蓋蓋住，等稍微涼後取出切片食用。
茯苓怎樣熬粥比較好
白茯苓粥材料 白茯苓粉 粳米 食鹽 胡椒 味精 做法 1 將粳米淘洗乾淨後和白茯苓粉一起放入鍋中熬粥 2 大火燒開之後小火熬煮直到粳米變爛，最後加入其他的調味料，攪拌均勻就可以了。茯苓栗子粥原料 茯苓15g,栗子25g,大棗10個，粳米100g。做法 1 加水先煮栗子 大棗 粳米 2 茯苓研末，待米...
燜米飯加什麼比較香
燜米飯時每三斤米放2 3毫升醋，可使煮熟的米飯味道更香，還能防止米飯變餿。或燜米飯時放入色拉油 豬油也能使米飯變香，且色澤油亮。還可在燜米飯時，加入少部分茶葉水，可使米飯顏色 口味更佳。米飯是中國 乃至東亞 東南亞人民喜愛的一種主食，是用大米和適量的水蒸或燜熟而成的食物。米飯，又稱白飯，或簡稱飯。是...
孕婦怎樣吃黨蔘比較好
黨蔘紅棗燉排骨 原料黨蔘30克，紅棗8枚，排骨500克，姜 蔥 鹽 味精 胡椒粉 料酒各適量。製作1.將黨蔘洗淨，切3釐米長的節,紅棗洗淨，去核 2.排骨洗乾淨，剁成4釐米長的段 3.將姜 蔥洗乾淨，姜拍鬆，蔥切段 4.將排骨 黨蔘 紅棗 姜 蔥 料酒放人燉鍋內 5.加入清水適量，置武火上燒開，再用...