醬油汁：以醬油、味精、香油、鮮湯調和製成，為紅黑色鹹鮮味。用於拌食或蘸食肉類主料，如：醬油雞等。
蝦油汁：用料有蝦籽、鹽、味精、香油、紹酒、鮮湯。做法是先用香油炸香蝦籽後再加調料燒沸，為白色鹹鮮味。用以拌食葷素菜皆可，如：蝦油冬筍等。
蠔油汁：用料為蠔油、鹽、香油，加鮮湯燒沸，為咖啡色鹹鮮味。用以拌食葷料，如：蠔油雞、蠔油肉片等。
蔥油汁：用料為生油、蔥末、鹽、味精。蔥末入油後炸香，即成蔥油，再同調料拌勻，為白色鹹香味。用以拌食禽、蔬、肉類原料，如：蔥油雞等。
蒜泥汁：用料為生蒜瓣、鹽、味精、麻油、鮮湯。蒜瓣搗爛成泥，加調料、鮮湯調和，為白色。拌食葷素皆宜，如：蒜泥白肉、蒜泥豆角等。
麻辣汁：用料為醬油、醋、糖、鹽、味精、辣油、麻油、花椒麵、芝麻粉、蔥、蒜、姜，將以上原料調和後即可。用以拌食主料，葷素皆宜，如：麻辣雞條、麻辣黃瓜、麻辣肚、麻辣腰片等。
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如何製作紗窗
我們在日常生活中經常會看到在窗戶上會有一個紗窗，在開啟窗戶的時候，紗窗可以用來擋住蚊子或其它的物件進入屋子。而紗窗的製作一般都是經過手工完成的，那麼該如何操作呢？首先，我們需要用捲尺測量出紗窗框架的寬度，以便我們選擇相同寬度的紗網來進行製作。選擇好跟窗框同等寬度的紗網之後，我們需要將紗網平鋪在窗框上...
如何製作木炭
在日常生活中經常需要用到木炭，下面介紹製作木炭的方法，希望對大家有所幫助。準備好制棒機 炭化爐 鋸末。準備一些柴火或大的木棒，這樣的木棒可利用的次數比較多。將鋸末用制棒機制成木棒。將木棒放入炭化爐。將木棒放入爐內封閉，完成點火開始燒炭。當木炭變成紅色時可以取出製作的木炭。最快的製作木炭的方法是將紅木...
如何製作電瓶
鉛酸蓄電池，使用的電解液是氫離子濃度最高時的硫酸溶液，此時硫酸液的比重大約為1 3克每立方厘米，不管是免維護的還是傳統的蓄電池都使的是此溶液。製作方法 1 極板為用鉛作成的網狀結構，在其上敷塗化學反應的活性物質，正極板的活性物質為二氧化鉛粉末，充滿電以後看起來有點偏棕色 2 負極板的活性物質為海綿狀...