它的做法很簡單，但是要口感q彈易嚼，清甜不苦，還是有些處理柚子皮的小竅門的，接下來一起看看吧。
準備好新鮮的柚子皮和白砂糖。將柚子皮放在溫鹽水中搓洗一下，把表皮的雜質洗淨。用廚房刮皮刀將柚子表皮刮下來，儘量颳得薄，不要帶出白色的部分。然後用刀切成窄條或細絲都行。
將柚子皮、適量白砂糖和水倒入小鍋中，大火煮沸後，小火煮半小時左右。
煮到，柚子皮差不多透明的程度，大火收汁。
湯汁收得差不多時，將煮到透明的柚子皮撈出，鋪在晾網上晾涼風乾。煮好的柚子皮表面是微微有點粘的，嚼起來有果丹皮的口感。
在餐盒或帶蓋的小鍋裡倒適量白砂糖，把柚子皮倒入其中，蓋上蓋子晃動一下，讓它均勻地粘在柚子皮上。
最後，將做好的柚子皮糖裝入密封罐，冷藏儲存，想吃的時候取出來直接吃就可以啦。一般儲存一個月是沒問題的。
柚子皮糖為什麼不出糖霜
1 冰糖和柚子皮的比例錯誤 將切成薄片的柚子皮倒入鍋中，加入冰糖攪拌炒熟，冰糖與柚子皮的比例約為1 2。如果糖不夠，則不足以掛上糖霜，如果想吃甜的，那就多放些糖。2 沒有足夠的時間炒 繼續翻炒，以柚子瓤吸收糖分並變得半透明，注意不要炒柚子皮，否則顏色會變紅和變苦，注意觀察，當柚子皮變得透明時，轉低火...
自己在家怎麼製作牛皮糖
材料 芝麻100克 桂花10克 小麥麵粉200克 白砂糖500克 豬油100克 蜂蜜600克 飴糖適量。製作方法 1 將麵粉放入容器中，取冷水700克，逐漸加入麵粉中。邊加入邊用鏟攪拌，調製成粉漿，不能有面渣。2 將白砂糖和三分之一的豬油入鍋，加250克水煮沸，然後倒入粉漿一同熬煮。大約過半個多小時...
柚子皮的製作方法
1 首先柚子皮可以通過晒乾，然後切成一小條狀的樣子，再通過晾晒，這樣再直接包裝好，平時可以用來泡茶喝。2 再就是柚子皮也可以祛除異味，特別是廁所或者一些其他味道比較重的地方，使用柚子皮就可以讓此地變得不再臭了。3 其次就是將柚子皮的白色皮給用來洗碗是個不錯的選擇，因為這層白色的皮有很好的吸附作用，所...