1、把茄子改刀成細條，然後用鹽醃製，這樣茄子能殺出很多水分，在炸制的時候就能吸入很少的油。
2、鍋內放油將茄子煸熟，可以先把茄子放鍋裡炒幾分鐘減少些水分再放油。
3、茄子煎到焦黃的程度，幹豆腐切絲。
4、用高湯煨制，沒有高湯用水煮，在水中加入雞精和鹽即可。
5、將調製好的幹豆腐絲鋪在盤子底。
6、肉切絲、蔥薑蒜切末、水澱粉備用。
7、用底油煸香蔥薑蒜下肉絲煸至變色，加幹辣椒繼續煸炒後加醬油。
8、下入茄子煸炒，烹入陳醋和白醋，加入糖、鹽。
8、加入水澱粉收汁，剩下的蒜末灑在茄子上，鍋內放油燒至9成熱澆在茄子上，出鍋食用。
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夢見紅燒茄子做法 周公解夢
做夢夢見紅燒茄子做法，夢到紅燒茄子做法好不好？是什麼意思呢？日有所思，夜有所夢，做夢是人的正常生理與心理現象。請看下面由周公解夢官網 小編幫你整理的夢見紅燒茄子做法各種解析吧。希望能為答疑解惑，走出迷途。傳統周公解夢 夢見天火燒門，是凶兆，可能家人會有意外發生，也可能最近家中有喪事要辦。夢見吃茄子，...
紅燒茄子的家常做法是什麼
食材用料 茄子2根，青椒1個，西紅柿1個，蒜10克，蔥10克，鹽5克，料酒15克，白糖15克，味精3克，雞粉3克，胡椒粉5克，番茄醬10克，蠔油5克，生抽10克，醋10克 步驟 1 茄子去皮，洗淨切滾刀塊 2 青椒去蒂去筋膜去辣椒籽後切塊，西紅柿洗淨切塊 3 蒜蔥切沫，取小碗，放15克澱粉，加生抽1...
夢見室友燒茄子 周公解夢
夢見室友燒茄子解夢分析 象徵著雖然這兩天的你從頭到腳都顯得光鮮亮麗，但內心應跟外表一樣注重美麗，同時能夠加一點溫泉之類的入浴劑對你很有作用喔，此外給異性留下好的印象，首先是注意自己自己的外觀儀表，還有你的堅持還可能導致商談無法達成共識，似乎得轉換方向才行了。夢見室友燒茄子 從衝煞方面來說，夢者做夢後...