生薑若是去魚腥的話
一定記得把魚背部裡面的那條魚腥線剔除，它很髒很腥，記得在燉魚時多放點姜和花椒八角等大料
1、燒魚不宜早放姜。放姜能除魚腥，但在做魚的過程中過早放姜，魚體浸出液中的蛋白質會阻礙生薑的去腥作用。您可以先煮一會兒，待蛋白質凝固後再放姜。
2、還可在湯中加些牛奶或米醋或紹酒都可以除腥。
3、我看到很多人在做菜的時候都願意放點料酒，料酒是可以去腥的，我知道紅燒魚是先煎後燉。因為在煎時溫度很高，料酒應在煎好之後燉魚的時候再放，就不會很快揮發了。但是在做魚湯的時候，料酒就不宜早放，否則魚湯就不白了。
4、牛奶漬魚格外香！把收拾好的魚放到牛奶裡泡一下，取出後裹一層乾麵粉，再入熱油鍋中炸制，其味道格外香美
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魚腥草根怎麼吃
魚腥草是一種即可入食，又可入藥的藥食兩用的野菜，入藥多陳用，入食多鮮用。下面是一些常用食用方法 1 涼拌 將鮮魚腥草冼淨，用開水略燙，再加入適量食鹽 醬油 米醋 椒油 薑末 蔥汁 麻油等調味品服食。2 燉肉 將魚腥草冼淨，與肉同燉，這樣做的肉湯鮮香可口。3 煮粥 將魚腥草水煎取汁煮粥，或待粥熟時下魚...
魚腥草的做法
一 做法 1 泡水喝 如果是喜歡魚腥草的人，可以直接用它泡水喝，使用的是乾魚腥草，市面上就有賣的，拿出30 60克的乾魚腥草，放在清水中洗乾淨去除雜質，然後沖泡開水，之後就能喝了，也可以酌情加一點蜂蜜。3 炒雞蛋 魚腥草炒蛋也是很常見的吃法，將魚腥草先洗乾淨切段，然後準備好蔥花 雞蛋，雞蛋需要打散，...
夢見扯魚腥草代表什麼？ 周公解夢
夢見扯魚腥草好不好？夢見扯魚腥草是什麼意思呢？請看下面由佛滔居士對夢見扯魚腥草的解析。希望能為答疑解惑，走出迷途。因為 魚 和 餘 諧音，在中國傳統的解夢觀點中，夢見魚一直和財富密切相關。夢見草，代表你是一個受歡迎的人物。在工作上是上司的左右手，在朋友之間也是個幫得上忙的人，所以甚受歡迎。因此整體運...