長胖豬油是動物油脂的一種，富含有飽和酸，而飽和酸不易於被人體吸收，進入人體不吸收後會造型脂肪堆積，所以長期使用豬油炒菜吃容易引起肥胖。
動脈老化因為豬油中含有大量的脂肪和膽固醇，人體如果攝入過多的膽固醇和脂肪份量無法吸收渧留在身體內部，長期下來可能會造成動脈硬化的現象。
冠心病一般情況下，冠心病會有血脂高的情況，而豬油富含有血脂，對於長期食用豬油的人士可能是患冠心病的一個誘因。
高血壓長期食用豬油對身體負荷不了的情況下，很可能會導致高血壓等其他身體不適的反應。
糖尿病豬油不僅含有脂肪和飽和酸，其中還含有一定的糖分，而此類糖分進入人體後更容易吸收，不僅會導致肥胖還會提高糖尿病的機率。
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