健脾開胃偏方

2022-12-23 21:55:55 字數 387 閱讀 5532

1、麥芽淮山牛肚湯

原料:生麥芽100克,淮山、黨蔘、雲苓50克、八角茴香、陳皮各6克,牛肚500克,紅棗4枚、生薑2-3片。

做法:麥芽、淮山、黨蔘、雲苓、陳皮、八角茴香、紅棗去核等洗淨,稍浸泡;牛肚浸透、洗淨、切為塊狀,然後與生薑一起放進瓦煲內,加入清水3000毫升(約12碗水量),武火煲沸後,改為文火煲至3個小時,調入適量食鹽和少許生油即可。此量可供3-4人用。

2、薑絲肉

材料:適量瘦肉、生薑、少許油、味精、鹽、料酒、醬油。

製法:先將蔥洗乾淨切成末,將瘦肉切成條狀,生薑洗乾淨去皮切成絲,然後往鍋內加入油燒熱,放入肉絲以及蔥末,煸炒至發白色,接著加入料酒、醬油、味精以及鹽,再加入薑絲翻炒入味,最後淋上香油即可。

功效:開胃健脾以及止吐。

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