不宜煎炸食物經常用橄欖油做煎炸用，是不利於營養吸收的，所以不推薦大家用橄欖油來煎炸食物吃。
不宜和味精搭配欖油和味精搭配一起，就會對其營養的儲存有很大影響。所以在使用這種橄欖油的時候，最好不要加入味精，這樣不僅讓味道變差，還會讓營養受損，不利於我們健康。
注意食鹽搭配使用橄欖油時，放入食鹽的量和時間要有所控制，食鹽對橄欖油沒有很大的影響，但是往往在錯誤的時間加入，會抑制營養元素的吸引。一般情況下，應該在食物稍微加熱之後加入食鹽，這樣有利於橄欖油的營養保護，這是我們在烹飪的時候需要小心的。
宜和其他油類搭配橄欖油和雞湯、豬油等動物油脂結合，這樣的做法會更加有利於營養的保護，所以使用橄欖油同時適當加入一些動物油脂是非常有益的。
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橄欖油過期可以食用嗎
一般情況下，橄欖油過期了最好不要吃。雖然橄欖油沒有開封，但是，放置時間太久了，裡面的成分也會容易發生變化，很可能變質壞掉了，不適合食用。過期的橄欖油可以這樣用 1 過期的橄欖油還可以用來做潤滑油使用。雖然過期的橄欖油不能繼續食用，但是未開封的橄欖油直接扔掉也是有點可惜，平常家裡有生鏽或者是不好開的鎖...
橄欖油食用法去皺紋
橄欖油蒸茄子橄欖油和茄子一起蒸食，可以增強身體內抗氧化物的活性，清除體內自由基，對抗老防皺有積極作用。橄欖油蒸茄子的做法 取長條茄子兩根洗淨，用刀豎著切開3 4，注意不要切斷，大蒜壓成蒜泥，加食鹽和橄欖油攪拌，將調好的蒜泥填入茄子中間，放入蒸屜蒸20分鐘，撒入蔥花即可食用。橄欖油什錦沙拉這道菜具有抗...
特級初榨橄欖油怎麼食用
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