奇亞籽需要用冷水泡1個小時左右、熱水泡需要15-20分鐘左右、溫水則需要30分鐘左右才能泡發。奇亞籽的吸水性很強，用開水沖泡以後會膨脹，並且四周變成透明的形態。奇亞籽是一種纖維素、果膠含量豐富的食物，具有很強的吸水性，能膨脹12倍。而用開水泡可以縮短奇亞籽完全泡開的時間，方便快捷。
用於食品：
食品原料：奇亞籽已經在不同的國家廣泛應用開來，如泰國，墨西哥，阿根廷，智利，紐西蘭，日本，美國，加拿大以及澳大利亞等。主要應用於飲料，穀物棒，餅乾，麵條，麵包，酸奶等。
改性材料：奇亞籽的表面含粘多糖，可作為包埋和薄膜改性的原材料。
奇亞籽的功效與作用
奇亞籽的營養價值以及食用價值比較高，深受人們的喜愛和歡迎，其中含有大量的纖維素以及維生素成分，適量食用具有一定潤腸通便的功效，這主要是因為奇亞籽的吸水能力很強，可以比較容易將人體體內的雜質清除，具有一定潤腸通便的作用。其次就是奇亞籽中含有非常高的膳食纖維，奇亞籽的吸水能力強，能夠帶給人充足的飽腹感，...
奇亞籽的功效與作用
奇亞籽的營養價值以及食用價值比較高，深受人們的喜愛和歡迎，其中含有大量的纖維素以及維生素成分，適量食用具有一定潤腸通便的功效，這主要是因為奇亞籽的吸水能力很強，可以比較容易將人體體內的雜質清除，具有一定潤腸通便的作用。其次就是奇亞籽中含有非常高的膳食纖維，奇亞籽的吸水能力強，能夠帶給人充足的飽腹感，...
奇亞籽炒熟吃還是生吃好
建議熟吃比較好。奇亞籽可以生吃，其外表和芝麻類似，主要組成成分是蛋白質 碳水化合物 纖維素和脂肪等，對人體並無危害，生吃不會對人體造成影響，奇亞籽中含有豐富的纖維素，能夠有效增強飽腹感，促進腸道蠕動，防止便祕，但是建議熟吃，因為奇亞籽的蛋白質是植物蛋白，較不易消化，還含有豐富的碳水化合物和纖維素，不...