齲齒（又稱蛀牙）是世界上最常見的口腔傳染病，造成齲齒的口腔細菌會通過分解食物殘渣來使牙齒的礦物質解離，當細菌對牙齒的解離速度超過我們自身通過唾液等進行的牙齒再礦化速度時，牙齒上的「空洞」就產生了。
1、日常飲食中的單醣（最常見的葡萄糖和果糖就是單醣的典型代表）是這些細菌的主要能量**，這也是高糖飲食非常容易導致蛀牙的原因，如果再疏於口腔清潔，牙齒窩溝處積累的食物殘渣很容易成為細菌的溫床。
2、與成年人的恆牙相比，乳齒還要脆弱一些，因此愛喝果汁、吃甜食又很難堅持刷牙的小朋友很容易受到蛀牙的困擾。甚至一些還在喝奶的嬰幼兒，乳齒才長了沒幾顆，門牙就已經齲黑了，變成了所謂的「奶瓶齲」。
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