鐵觀音（tiě guān yīn）茶，中國傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723—2023年。那麼鐵觀音品種分類有哪些呢？
1、鐵觀音成品依發酵程度和製作工藝，大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大型別。
2、清香型鐵觀音：清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜，偏向現代工藝製法，在市場上的佔有量最多。清香型鐵觀音顏色翠綠，湯水清澈，香氣馥郁，花香明顯，口味醇正。由於新茶性寒，不可過多飲用，否則會有一定程度的傷胃、失眠。
3、濃香型鐵觀音：濃香型口味醇厚、香氣高長、比較重回甘，是傳統工藝炒制的茶葉經烘焙再加工而成產品。濃香型鐵觀音具有「香、濃、醇、甘」等特點，色澤烏亮，湯色金黃，香氣純正、滋味厚重，相對清香型而言，濃香型鐵觀音性溫，有止渴生津、健脾暖胃等功效。
4、陳香型鐵觀音：陳香型又稱老茶或熟茶，由濃香型或清香型鐵觀音經長時間儲存，並反覆再加工而成，亦屬半發酵茶葉。陳香型鐵觀音具有「厚、醇、潤、軟」等特點，表現為色澤烏黑，湯水濃郁，綿甜甘醇，沉香凝韻。其特質和口味接近普洱茶及紅茶、黑茶，且有沉重的歷史與文化沉澱。
5、炭焙的鐵觀音，是鐵觀音濃香的一種，這也是成品烏龍茶加工的最後一道改變質量的工序，是鐵觀音清香型的茶葉在經過用木炭後的焙制過程。焙制的時間、次數與火候看個人口感和市場而定。
龍井品種有哪些
龍井品種有龍井43 群體種 平陽特早 浙農117 浙農139 烏牛早等。1 龍井43。龍井43是中國農業科學院茶葉研究所從龍井群體中選育出來的無性系國家級品種。2 群體種。群體種是龍井茶最早的品種，也是當前來看茶葉品質最好的，人們常說獅峰山上的西湖龍井茶就是這個品種。3 平陽特早。青島地區名茶開採期...
芋頭有哪些品種
紅芋紅芋顏色稍偏紅紫色，多呈不規則的橢圓形或不規則的圓形。一般的紅芋顏色與紅色近似，但也有的會偏紫。紅芋的生長時間一般為高於二百一十天並低於二百四十天，一般在二月份種植九月份即可摘取。紅芋中粉含量很高，食用後粉可被分解為糖類，增強我們的體質。白芋白芋的顏色不同於紅芋，它發芽時候的顏色為白色。其形狀與...
沙縣小吃有哪些品種
1 米類 年糕 湯圓 白果 艾果 餈粑 泥鰍粉幹 鴨湯粉幹 黃鱔粉幹 肉粽 豆粽 豆沙粽等。2 麵點類 扁肉 麵條 清湯麵 酸菜面 拌麵 線面 春捲 炸春捲 花椒餅 光餅 月餅 起酥餅 蔥肉餅 韭菜餅 菜頭餅 白糖餅 糖水餅 水晶餅 口香餅 杏仁酥 面葡珠 蝴蝶包等。3 豆類 豆腐 燙嘴豆腐 烤豆乾...