會澤縣美食

2022-12-21 16:50:49 字數 415 閱讀 8119

1、羊八碗:以會澤優質黑羊為原料,採用蒸、煮、炒、炸、燜、溜、滑等烹飪技法,製作的羊八碗系列名菜。深受廣大消費者喜愛。

2、稀豆粉:採用優質豌豆去殼,經水泡、磨漿、過濾後煮沸,配以蕎絲、油條,佐以芝麻油、花椒油、姜泥、蔥絲等調料,味道鮮美、營養豐富。

3、蒸洋芋:會澤地道特色美食之一,洋芋蒸制而成。具有鮮香味俱全、十分可口的特點。

4、都督湯:會澤特色美食之一,用洋芋泥、米湯、食用油等製成。

5、豆燜飯:會澤地道特色美食之一,用青綠豆和精米燜制而成。

會澤縣會澤縣,隸屬於雲南省曲靖市,位於雲南省東北部、金沙江東岸、曲靖市西北部,地處東經103°03′~103°55′、北緯25°48′~27°04′之間。東鄰宣威市、貴州省畢節市威寧縣,南與沾益區、昆明市尋甸回族彝族自治縣毗鄰,西接昆明市東川區、昭通市巧家縣,北與魯甸縣接壤。

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波陽縣的美食有銀魚蒸蛋 油條包麻餈 酒糟魚 藜蒿炒臘肉 米餃。1 銀魚蒸蛋 其體長略圓 細嫩透明 色澤如銀而取之為銀魚,而銀魚蒸蛋就是採用鄱陽湖的銀魚精製而成。2 油條包麻餈 將新鮮滾熱的麻餈平鋪在兩根或數根剛炸好的油條上,灑上白糖和熟芝麻,再將油條對摺,形成油條包麻餈,然後放在白糖和熟芝麻上一滾即...