1、加工方式不同：生瓜子經過自然風乾即可食用。而熟瓜子一般是炒制和烘乾兩種。炒制就是把香料加入瓜子中翻炒，瓜子皮入味，這種火性比較大，容易上火的人都不敢多吃。烘乾的方式是把瓜子放入有香料的水中浸泡，入味以後烘乾，這種加工方式會稍微乾淨一些，塵土比較少。
2、營養價值不同：生瓜子含有百分之五十的不飽和脂肪酸，並且維生素e含量非常高。而高溫炒制或烘焙過的熟瓜子，雖然也有生瓜子的營養和功效，但營養損失了很多。因為在炒制或烘焙過程中會破壞瓜子的營養，特別是不耐高溫的油脂，以及一些微量元素。
3、總的來說，生瓜子的營養成分要高於熟瓜子，另外相較於生瓜子，熟瓜子在經過炒制或烘焙過後，會損失部分營養物質，很多營養成分遭到一定破壞。而且食用熟瓜子後比較容易上火，容易發生便祕。
生宣紙和熟宣紙的區別是什麼
1 材質上有很大的區別，人們經常利用這一點來區分它們。當有水滴在宣紙上的時候，如果紙面上的水滴逐漸向四周擴散的話，那麼這種宣紙就是生宣紙 相反，如果水滴落在紙面上並沒有立即擴散或者說根本就不會擴散開來的就是熟宣紙。概括起來就是，生宣紙能夠吸水滲化，而熟宣紙不吸水滲化。2 用途也不一樣。基於熟宣紙吸水...
熟燕麥片和生燕麥片的區別是什麼
1 營養價值不同 生燕麥片的營養損失較小，尤其是各種礦物質和維生素基本沒有流失，而且保留有燕麥的天然香味。熟燕麥片通常還會加入糖類或防腐劑等多種新增劑，這些新增劑的使用會影響燕麥片的營養價值。2 生產方式不同 生燕麥片只是簡單地將燕麥粒壓制成片，是加工環節比較少的燕麥片，所以它基本上保持了燕麥的完整...
南瓜子和葵瓜籽的區別
味道不同南瓜子仁口感較細膩，香氣純厚一些，而葵花籽仁果肉較厚，硬些，香氣更濃郁。營養成分不同南瓜子和葵花籽的主要營養成分。南瓜子的熱量低於葵花籽，鋅和硒的含量也較葵花籽高，葵花籽中膳食纖維和礦物質含量較高。生素e，具有抗氧化，養顏護膚和提高免疫力等作用，不飽和脂肪酸還能促進小孩的大腦發育等功效。兩者...