1、雞爪洗淨，去除雞爪上殘留的乾衣，切去雞爪的指甲。將雞爪一個個剁成小塊（一個雞爪可剁成3-4小塊）。
2、然後放入清水中浸泡半個小時左右，以去除血水。
3、鍋中倒入適量清水。放入薑片、放入花椒、八角、加入料酒。
4、將雞爪放入鍋中，大火煮開。煮開後轉中小火繼續煮15分鐘（鍋蓋半掩，以免溢鍋）。
5、煮好的雞爪撈出，放入清水中浸泡半小時以上，中途換兩三次水。
6、取1大點的碗，倒入適量泡椒和泡椒水。
7、將雞爪放入泡椒水中，泡椒水儘量放多一點，以沒過雞爪，使雞爪浸泡入味。
8、蓋上保鮮膜，入冰箱冷藏一晚上即可食用。
泡椒鳳爪用什麼容器好
醃製泡椒鳳爪最好用罈子或搪瓷缸 玻璃瓶。醃製辣椒雞爪最好用瓷瓶 玻璃瓶 搪瓷罐等醃製。如果醃製的辣椒較多，需要長期儲存，建議用搪瓷罐醃製，不要與某些金屬製品混合。此外，用醃辣椒醃製雞爪的陶瓷或玻璃器皿也可以促進有益細菌的生長，並且可以長期儲存而不變質。許多人通常用玻璃器皿製作醃胡椒雞爪。例如，在家裡...
夢見姑媽買泡椒鳳爪 周公解夢
夢見姑媽買泡椒鳳爪表示如果想在今天變變新花樣的話，實在不太適宜呢，同時而愛情方面，對初次見面的人有一拍即合的知遇之感，此外有物件時要先試著瞭解，或許對方就是你心裡的那位，還有這一天是你的理財日，找個時間做好家庭理財計劃，又或者小資也能夠與家人一起商討投資保險的事情，替自己及家人保障未來。夢見姑媽買泡...
夢見丈夫做泡椒鳳爪 周公解夢
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