檸檬膏熬製方法如下：
1、首先把檸檬沾上水並用鹽反覆搓洗表面，這樣做能夠有效的去除表面上的細菌和農藥殘餘。
2、用刀把檸檬倆頭切掉並切成小塊。
3、接著將檸檬的籽去掉，如果不去除檸檬的籽，熬出來的檸檬膏會非常的苦。
4、然後在砂鍋中鋪上一層檸檬。
5、接著用一層檸檬一層冰糖的方式擺放。
6、接著開小火慢慢加熱，熬製一個小時，在熬製的過程當中，一定要用勺子反覆攪拌一下，以免檸檬粘鍋。
7、一個小時過後檸檬自帶的水分就會全部被熬製出來了。
8、在熬製過程當中會發現檸檬變色，但是還不夠，得繼續熬。
9、煮好的判斷標準是達到起大泡或者是檸檬變成了橙紅色就可以關火了。
10、把熬製好的檸檬膏放到密封條件下儲存。
自己熬的金桔膏能放多久
根據儲存環境等條件決定，一般可以放1 3個左右。由於自己製作的金桔膏沒有新增任何防腐劑，主要依靠高溫殺菌 高糖的滲透作用來防腐，其保質期時間不是很長，做好後要儘快密封好，放入冰箱冷藏儲存，以減少細菌的繁殖和滋生，如取食過程注意乾淨衛生的話，可以放1 3個左右，若是期間有斷電，或經常取食的話，保質期也...
檸檬酸在熬糖中起什麼作用
檸檬酸是酸性物質，酸性物質是糖的轉化劑，可以加快糖的轉化速度。酸性物質又區分為無機酸和有機酸，這兩種酸性物質都能促進糖的轉化，無機酸的能力較有機酸的轉化能力要強，但操作危險大，做出的糖漿顏色和風味不好，所以經常用的是有機酸。檸檬酸是有機酸的一種，和它同類的還有酒石酸，醋酸，乳酸等等。在室溫下，檸檬酸...
青檸檬怎麼吃最好
青檸檬棒冰材料 青檸檬 白糖 白色朗姆酒 生薑 薄荷葉。做法 1 把檸檬用鹽水搓洗乾淨，洗淨後切成兩半。2 用工具把青檸檬擠成汁，檸檬皮切成碎末。3 把薄荷葉沖洗乾淨，生薑洗淨切成小粒。4 拿一個不粘鍋，放入少量白糖 檸檬汁 檸檬皮。5 再放入薄荷葉 生薑 朗姆酒，用小火煮開。6 煮開後，把汁液用篩...