酸辣粉是紅薯粉。酸辣粉起源於四川川西一帶，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小吃，其特點是麻、辣、鮮、香、酸、油而不膩。酸辣粉的主粉由紅薯、豌豆按比例調和，然後由農家用傳統手工漏制而成。
酸辣粉：
酸辣粉麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。酸辣粉系純天然綠色食品，主粉由紅薯，豌豆按最佳比例調和，然後由農家用傳統手工漏制而成。酸辣粉還有方便食品產品。酸辣粉源於四川民間，取食材至當地手工製作的紅薯粉，味以突出酸辣為主而得名，後來經過西南各地不斷的演變和調製而正式走上街頭，成為各地的特色小吃。燙氽酸辣粉的湯，以煮肥腸、豬耳等艘熬製的濃白色的原湯。具體操作是：將醋、紅油辣椒、醬油、味精、芽菜放入湯碗中，注入原湯，將粉入鍋中燙制後挑入碗內，撒上芹菜、香菜、大頭芽、酥黃豆、張飛牛肉末即可。
夢見酸辣粉 周公解夢
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夢見吃酸辣粉，不見得一定要到餐廳去吃一頓，今年的母親節可以選擇戶外與家人一起活動。遠離日常生活範圍的場所有幸運在那裡喔。不過地點最好別選擇太遠，跑來跑去沒玩到卻累得沒力氣了。而家人相聚的的氣氛下，更是受到親人寵愛包容的一天，多對母親說幾句貼心話 感謝家人會讓你更受寵喔。做生意的人夢見吃酸辣粉，預示著...