1、原產地不同：酸辣粉起源於四川川西一帶，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小吃，屬於川菜、渝菜、貴州小吃。而麻辣燙是四川樂山一帶的地方小吃，流傳至今已有幾百年的歷史，歷經時代變遷，仍經久不衰。
2、原材料不同：重慶酸辣粉清一色使用紅薯粉，而麻辣燙不僅使用紅薯粉，還會使用北方特色的土豆粉。這種土豆粉色澤通白，口感彈軟。在辣椒的選擇上，重慶酸辣粉使用四川二荊條，顏色深厚，味道醇香，麻辣燙則使用當地產的辣椒，味道和色澤遠比不上重慶酸辣粉。
3、製作過程不同：重慶酸辣粉在紅薯粉煮熟後，加入湯底後放入辣椒、醋、各種佐料製成。麻辣燙還會加入各種菜品，如土豆、麵筋、生菜、火腿腸等材料，煮熟後與粉條一齊調料，分開裝盤供品食。這與四川的冒菜很相似，又有酸辣粉的特點，又結合了冒菜的吃法。
糖粉和綿白糖的區別有哪些
1 食用方法。糖粉一般是用來當作西式點心的調味品，也可以用來製作一些小吃，還有防潮的作用，這樣能夠防止糖粉結塊，但綿白糖一般可以直接食用，用來做涼拌菜的調料，也能直接當作蘸料食用。2 外觀區別。糖粉為白色粉末狀，十分細膩，容易結塊，而綿白糖還有一個名字叫做白糖，綿白糖的質地比較軟棉，也是非常細膩的，...
書證和物證的區別有哪些
書證是指以其內容來證明待證事實的有關情況的文字材料。物證是指能夠以其外部特徵，物質屬性 所處位置以及狀態證明案件真實情況的各種客觀存在的物品 物質或痕跡。物證與書證之間有明顯的不同，其主要區別在於以下幾點 1 物證以其存在 外形等外部特徵和物質屬性證明案件真實情況 書證則以文書或物品所記載的內容證明...
牆紙和牆布的區別有哪些
1 材料不同 牆布我們也叫紡織桌布，主要用絲 羊毛 棉 麻等纖維織成。牆紙和牆布通常都由基層和麵層組成，牆布是以紗布為基底，面層以pvc壓花製成。牆紙和牆布的區別之一就是材料不同，牆紙的基底是紙基，多以pvc糊料為面加工製作而成。2 工藝不同 牆紙的加工工藝比較多，有塗布 印刷 壓紋和表面覆塑等，牆...