做酥脆好吃的油酥火燒，辦法步驟不復雜哦。在家的朋友們可以試著自己做。
按比例和好面，發一會。面要發的軟。
在醒面的同時可以去準備炸酥，用麵粉、油、鹽，還可以放五香粉，醬油等，看個人口味。
把油燒熱。
然後把熱油倒入準備好的麵粉材料裡，倒進去特別的好看哦，開花了，攪拌均勻。
放點醬油。
把發的面揉好，然後擀麵片，儘量薄一點。
然後抹上炸酥再撒點麵粉。
然後捲起來，卷時可以邊卷邊抻，卷薄一點。
卷好後分劑子，收口，收口不收層，也就是收口的時候不要把層也捏一起去了，兩邊的口收一下，然後收到下面。收口朝上按一下，下面定型後翻面烙十分鐘左右就行了。
趁熱吃，一層一層酥酥的特別好吃。
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