1、顏色不同：生抽的顏色比較淡並且呈紅褐色。味極鮮的顏色呈淺褐色。
2、製作工藝不同：生抽是用大豆或黑豆、麵粉為主要原材料，人工接入種曲，經天然露晒，發酵而成的一種調味品；味極鮮選用優質原材料，經傳統工藝天然配製而成的。
3、味道不同：生抽吃起來味道比較鹹；味極鮮吃起來比較鮮香。
生抽和味極鮮的用法：
1、生抽主要的用途是用來做涼拌菜，還可以用來炒菜，另外醃製鹹菜的時候，也可以用生抽來熬料汁。
2、味極鮮的用途比較廣，可以用來涼拌菜、烹調、清炒、點蘸，而且味極鮮使用的時候不用太多，只用放上幾滴就可以了。
味極鮮醬油是生抽，裡面新增了鮮味素，屬於有鮮味的生抽類醬油，但是它與生抽醬油有很大的區別，因為它新增了不同的新增劑，所以口感就自然的和生抽醬油有很大的不同，同時，味極鮮醬油的特點是外觀淺褐清透，豉香濃郁，鮮味突出，口感醇厚有回味，是非常適合涼拌菜和炒菜時使用的。
味極鮮和生抽的區別
味極鮮精選原料,充分晒制發酵而成。味極鮮醬油符合優質醬油對發酵工藝的嚴格要求，經傳統工藝天然配製而成，是純天然調味品的典範，1.2克 100ml營養價值極高，國家特級醬油標準是an大於0.8。味極鮮和生抽的區別如下 1 釀造工藝不同 生抽是以大豆或黑豆 麵粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露晒，發酵...
生抽和醬油老抽的區別
1 顏色。生抽顏色淺，老抽顏色深。2 味道。生抽味道鹹，老抽含甜味。3 成分。生抽無焦糖，老抽含焦糖。4 用法。生抽適合只需要調鮮而不需要調色的煸炒菜或海鮮菜，老抽適合於做紅燒 醬湯等需要調色類的菜。5 效果。生抽不具備老抽的 染色 功能。6 標識。外包裝上一般會註明是生抽還是老抽。生抽是醬油的一種...
生抽和老抽有什麼區別
首先，兩者的製造工藝不同，生抽主要是以大豆或黑豆 麵粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露晒，發酵而成的。而老抽是在生抽的基礎上加入焦糖，經特殊工藝製成的濃色醬油。其次，顏色不同，生抽是紅褐色的，而老抽是棕褐色並且有光澤的。再者，味道不同，生抽吃到嘴裡後，有一種鮮美的微甜。而老抽經過提取後相對較鹹，不...